Gebraai guacamole

Groente, gesonde vette, koolhidrate

Vlak 1, vlak 2

dien 8

Gebraai avokado? Ek weet! Dit is as ongewoon klink soos dit is heerlik. Probeer dit en jy kan jouself sê: "Heilige guacamole." Sedert avokado het koolhidrate, kan jy geniet oor ½ koppie van hierdie op Vlak 1, volgens die riglyne plan vir Koolhidrate.

• 4 avokado`s, gehalveer
• ½ rooi ui
• 2 ryp tamaties (verkieslik erfstuk), gekap
• 1 knoffelhuisie, fyn
• Sap van 1 lemmetjie
• Ekstra fynfilteerde olyfolie
• See sout en vars gemaalde swartpeper

Verhit `n rooster tot medium hoog. Halveer en put die avokado. Plaas avokado (vleiskant ondertoe) en die ui half op die rooster. Grill die avokado vir ongeveer 2 minute, hulle dan verwyder van die hitte en skep die vleis in `n klein bakkie. Grill die ui vir ongeveer 5 minute. Verwyder van die hitte, dan kap en voeg by die avokado. Voeg die gekapte tamaties, knoffel, lemmetjiesap, en `n drup van olyfolie. Seisoen met see sout en peper. Liggies meng en te dien.