Hoekom is my graan het proteïen?

antwoord Ashley se: Grane moet proteïen uit heel graan wat natuurlik insluit aminosure, die boustene van proteïene bevat. Maar, as die graan graan verfyn in `n "meel" (let op: dit is anders as `n "hele graan meel") die verwerking verwyder aminosure (proteïene) en ander voedingstowwe verlaat net die wit meel. Graan kan ook proteïen bevat van die toevoeging van neute en sade, ewe goed proteïenbronne. Die goedkoper en minder gesonde opsie te kry "proteïen" in baie graan is om `n paar "proteïen" voeg by `n verfynde bron. In die geval van baie graan, die proteïenbron bygevoeg is soja proteïen isoleer. Om dit te skep, die verwerker neem hele soja (wat tipies `n geneties gemodifiseerde organisme, of GMO) en verwyder die essensiële vetsure, vesel en ander voedingstowwe uit die sojaboon, verlaat net die "geïsoleerde" soja proteïen.

Ek beveel vermy hierdie graan en pluk diegene wat organiese geheel voedselbronne, insluitend volgraan, heelgraan meel, neute, sade, en selfs peulgewasse, soos bone gebruik.