10 Dairy-vrye maniere om kalsium te kry

Ja, dit is waar: melk is `n groot voertuig vir been-gebou kalsium. Met 280 mg per koppie-of 28% van jou daaglikse aanbevole daaglikse toelae van 1000 mg dit is een van die mees gekonsentreerde bronne ook. Maar daar is ook ander kosse hoog in kalsium, wat is goeie nuus vir die laktose-sku onder ons. Hulle is nie altyd die voor die hand liggend, óf. Byvoorbeeld, `n paar donker groen pak meer kalsium as melk terwyl ander soortgelyke blare het nihil. Klik deur vir `n paar verrassende maniere om jou dosis te kry.

Een van die beste plant bronne van kalsium is boerenkool. Twee koppies rou boerenkool pakke 201 mg kalsium, en dit is selfs meer biobeskikbaar as die kalsium in melk, sê Connie M. Weaver, PhD, buitengewone professor en departementshoof van voeding wetenskap aan die Purdue Universiteit.

Maar nie al die setperke die goedere te lewer. Oksaalsuur-algemeen in plante soos spinasie, rolletjes, en beet setperke-inmeng met kalsium te absorbeer. Selfs al spinasie het tegnies `n baie kalsium, dit is net `n tiende as biobeskikbaar as wat van melk as gevolg van die oksaalsuur, sê dr Weaver, "so dit is `n verskriklike bron van kalsium."

Ook bekend as Chinese kool, bok choy is nog `n fantastiese bron van plant kalsium: Twee koppies sal jy 148 mg kry. "Dit is die een plant kos wat ons bestudeer het wat veral `n hoë kalsium absorpsie het," sê dr Weaver.

`N Koppie olie-geroosterde amandels het `n yslike 457 mg kalsium! (Maar moenie eet alles wat in `n keer, nou: `n koppie sal ook byna 1000 kalorieë loop jy.)

`N blikkie been sardientjies (jy kan nie eens smaak` em, het hulle net gee `n bietjie ekstra crunch, eerlik!) Bied 888 mg van über-resorbeerbare kalsium.

Dieselfde geld vir geblikte salm, wat 882 mg kalsium pakke. Kou daardie klein beentjies om jou eie te versterk!

Net `n eetlepel van sesamsaad lewer 88 lekker mg kalsium.

En `n greintjie van chia sade het 179 mg kalsium!

-Kalsium stel tofu is `n been-vriendelike keuse. "1.2 porsies gee jou dieselfde hoeveelheid resorbeerbare kalsium as `n glas melk," sê dr Weaver.

Ok, dit versterk met kalsium, maar dit is nie kullery in ons boek. -Kalsium versterkte sojamelk gee jou soveel kalsium as melk, gevind Dr. Weaver toe sy `n toets op Silk gevoer.

Kyk vir kalsiumkarbonaat op die etiket, wat as beskikbaar as kalsium uit melk is, sê sy. Sojamelk versterk met tricalciumfosfaat nie heeltemal so goed presteer.

Ooreenstem met jou melk met `n glas-kalsium versterk PB. Sommige handelsmerke pak 349 mg per koppie.