Kan `n artisjok jou lewe red?

Dit is verby eerder onaantreklik monikers soos grootmaat of ruvoer, maar nederige vesel is een van die goeie ouens wanneer dit kom by die bou van `n gesonde dieet-en `n gesonde hart. Die jongste studie van `n hartaanval oorleef toon dat mense wat die meeste vesel geëet `n 25% laer kans om te sterf nege jaar later uit enige oorsaak in vergelyking met mense wat minder verbruik het. Elke toename van 10g vesel elke dag was gemiddeld gekoppel aan `n 15% laer risiko om te sterf oor die studietydperk.

Dit is die eerste studie wat daarop dui dat `n hartaanval pasiënte baat gevind by te voeg vesel (gevind in volgraan, neute, vrugte en groente soos die nederige artisjok) om hul daaglikse dieet. `N Vroeëre studie het bevind dat mense aan die risiko van hartsiektes, maar wat nog nie ervaar `n soort van `n hart gebeurtenis, hul kanse om `n hartaanval kan verlaag deur die eet van meer hoë vesel kosse. Studies toon dat vesel-ryke voedsel inflammasie, `n potensiële sneller vir hartaanvalle kan bestry, asook hou vlakke van LDL cholesterol, wat kan bou in hart are, af.

Maar die bevindings, gepubliseer in BMJ.com, wenk dat vesel meer as die hart kan help, aangesien die eet van hoër bedrae in staat was om hul kans om te sterf weens enige oorsaak, nie net hartsiektes te verlaag. Dit kan ook help om `n laer risiko van kolonkanker deur die vermindering van die tyd wat potensieel kanker veroorsaak gifstowwe spandeer in die ingewande, en reguleer bloedsuikervlakke deur die verlangsaming van die opname van suiker in diabete, die vermindering van die risiko van komplikasies. Vesel speel ook `n belangrike rol in die stryd teen vetsug en sy ongesonde gevolge. Die tyd wat dit neem om vesel kou maak die liggaam voel minder honger, en sy grootmaat maak ook etes voel groter, wat af sny op ooreet.