4 Maniere om meer vesel te kry

Wanneer jy `n hoë-koolhidraat maaltyd met baie min vesel eet, kan jou bloed glucoses styg en val dan vinnig. Dink aan vesel as `n spons, absorbeer en dan die vrystelling van glukose. `N Hoë-vesel maaltyd sal vertraag die vinnige veranderinge van bloedglukose, die voorkoming van die "hoogtepunte en laagtepunte" jy met `n hoë-koolhidraat maaltyd. Die National Institutes of Health beveel aan dat volwassenes eet 20-35 gram vesel per dag. Hoë-vesel kosse is laag in vet en verskaf noodsaaklike voedingstowwe, soos vitamiene C, B6, A, en E- folate- en karotenoïede.

Vesel kan gevind word in baie verskillende tipes van plantaardige voedsel, insluitend die hele graan brood en graan, vrugte en groente, en baie verskillende tipes van bone. Die beste manier om vesel by jou dieet is om stadig voeg meer hoë-vesel kosse. (As jy jou vesel verbruik vinnig te verhoog, kan jy spysverteringstelsel ongemak ly.) Probeer hierdie tegnieke:

• Voeg gerasperde wortels, courgette, of seldery om jou gewone maaltye.
• Gebruik `n handvol van hawermout na bo geregte soos macaroni en kaas.
• Voeg garbanzo bone of nierbone om rys geregte.
• Wanneer bak koeke of koekies, vervang die helfte van die wit meel met meel haver, en die ander helfte met hawersemels of hawermeel om ekstra geur en crunch te voorsien.