Sny suiker uit dieet verhoog gesondheid kids` onmiddellik

Sny die meeste van die suiker uit n kind se dieet kan onmiddellik verbeter gesondheid, selfs al is die dieet steeds bevat dieselfde hoeveelheid kalorieë en koolhidrate soos voorheen, `n nuwe studie dui daarop.

Navorsers het `n groep van 43 oorgewig kinders op `n nege-dag dieet wat erg beperk suiker inname, maar vervang bygevoeg suikers met styselkos om die kinders se inname van kalorieë en koolhidrate in stand te hou.

Dat dieet veroorsaak onmiddellike verlaging in hul hoë bloeddruk en verbetering in hul bloedsuiker en cholesterol vlakke, die ondersoekbeamptes gevind.

"Elke aspek van hul metaboliese gesondheid het `n beter, met geen verandering in kalorieë," sê studie skrywer Dr Robert Lustig, `n pediatriese endokrinoloog by UCSF Benioff Children`s Hospital in San Francisco. "Hierdie studie finaal toon dat suiker is metabolies skadelik nie as gevolg van sy kalorieë of die uitwerking daarvan op gewig. Inteendeel, suiker is metabolies skadelik, want dit is suiker."

Die bevinding aanleiding gee tot ernstige kommer oor die gevolge vir die gesondheid van suiker, en in die gedrang bring die jarelange oortuiging dat " `n kalorie is `n kalorie is `n kalorie," ongeag van sy voedselbron, sê dr Jeffrey Mechanick, direkteur van metaboliese ondersteuning in die afdeling van endokrinologie, diabetes en been siekte by die berg Sinaï Icahn School of Medicine in New York City.

"Dit is `n belangrike studie wat bydra tot die gewig van bewyse, en doen `n beroep werklik vir ons om die feit dat eetpatrone, en wat `n gesonde eetpatroon is vir die Amerikaanse publiek, is net so belangrik as die totale kalorie-inname te ondersoek," het Mechanick , wat is president van die Amerikaanse Kollege van Endokrinologie en `n voormalige president van die Amerikaanse Vereniging van Kliniese Endocrinologen.

Vir die studie het navorsers gewerf kinders 8-18 jaar oud wat oorgewig was en het ten minste een ander chroniese metaboliese probleem, soos hoë bloeddruk, verhoogde cholesterol vlakke of tekens van insulienweerstand.

Die studie net betrokke swart en Spaans kinders, as gevolg van hul hoër risiko vir sekere voorwaardes wat verband hou met metaboliese sindroom, soos hoë bloeddruk en tipe 2-diabetes.

Die navorsers op voorwaarde dat die studie deelnemers met nege dae van voedsel, insluitend alle snacks en drinkgoed.

VERWANTE: Ons Jaar van No Sugar: Een Family se Grand Avontuur

Die spyskaart is gemaak om kind-vriendelike, maar beperk kos gelaai met meer suiker soos graan hoë-suiker, gebak en versoete jogurt.

Al die kos - wat Turkye worsbroodjies, aartappelskyfies en pizza ingesluit - is afkomstig van plaaslike supermarkte, en navorsers voorsien styselagtige koolhidrate van voedsel soos bagels, graan en pasta tot die carbs wat normaalweg sou kom uit soet lekkernye te vervang.

Die eindresultaat: kinders verteer dieselfde hoeveelheid koolhidrate, maar hul totale dieet suiker inname gedaal van 28 persent tot 10 persent.

Die kinders is gegee `n skaal en aangesê om hulself te weeg elke dag. As hulle begin om drasties gewig te laat val, is hulle gegee meer lae-suiker kosse sodat gewigsverlies kan verdiskonteer word as `n faktor in enige positiewe gevolge vir die gesondheid wat mag voorkom.

Na net nege dae op die suiker beperkte dieet, feitlik elke aspek van metaboliese gesondheid die deelnemers se verbeterde sonder `n groot verandering in gewig.

Bloeddruk begin om te beweeg na normaal, en vlakke van trigliseriede en LDL ( "slegte") cholesterol verlaag. Vastende bloedglukose afgegaan deur 5 punte, en insulien vlakke gesny deur `n derde, die bevindinge getoon.

"Ons het kinders wat siek is en ons het hulle gesond," het Lustig. "Ons het nie heeltemal afwend nie; maar binne 10 dae het ons `n baie lang pad in hul metaboliese disfunksie omkeer, met geen verandering in kalorieë en geen verandering in gewig."

Die suikerbedryf het probleem met die bevindinge egter.

"Dr. Lustig se mees onlangse studie in gebreke bly om wetenskaplike akkuraatheid op belangrike vrae wat wettig antwoorde moet gee," sê Die Suikervereniging in `n verklaring gesê.

"Die studie is gestig om te verseker dat die vakke gehandhaaf hul liggaamsgewig," het die groep gesê, maar "as die studie ontvou, die vakke nie gedoen het nie. Drie en dertig van die 43 deelnemers verloor gewig - `n beduidende gemiddeld van 2 pond per persoon oor nege dae. Dit maak dit onmoontlik om die gevolge van gewigsverlies van dieetaanpassings op die gesondheid veranderlikes gemeet skei. "

Die vereniging het bygevoeg dat die studie het onvoldoende data oor watter tipe van suiker - fruktose veral - ". Onbetroubaar" is vervat in dieet van die kinders, en die studie het staatgemaak op self-gerapporteerde inligting, wat die vereniging genoem

Maar Lustig besweer dat ander studies het getoon dat suiker slegte metaboliese effekte buite die bevordering van gewigstoename deur addisionele kalorieë kan hê.

Die suiker in kos bestaan ​​uit twee eenvoudige suikers genoem glukose en fruktose, en studies het bevind dat fruktose kan sellulêre veroudering bevorder, het hy gesê.

Fruktose tree ook direk op die beloning stelsel in die brein `n persoon se, wat veroorsaak dat hulle meer suiker smag. "Hoe meer suiker wat jy kry, hoe meer jy wil," sê Lustig.

Hierdie bevindinge toon dat mense goed sou doen om dieetriglyne wat hulle reeds aanmoedig om suiker inname te beperk en eet meer vrugte en groente te volg, het gesê Mechanick.

Maar, het hy opgemerk dat die studie betrokke net `n handjievol van kinders oor `n kort tyd, en moet herhaal in `n groter groep.

"Dit is `n belangrike studie om saam in te dien met die totale gewig van bewyse," het Mechanick. "Dit is duidelik dat dit gaan moet word bevestig in `n ander omgewing en `n ander bevolking."

Die studie is aanlyn 27 Oktober in die joernaal gepubliseer vetsug.