8 Dinge wat jy don `t weet oor kalorieë

Jy weet wat kalorieë is, en jy waarskynlik weet dat as jy te veel eet, sal jy gewig op te tel. Maar weet jy hoeveel is in jou gunsteling deli toebroodjie? Of hoeveel kalorieë moet jy regtig elke dag eet? Die meeste Amerikaners doen nie. Slegs 12% kan akkuraat te skat die aantal kalorieë wat hulle moet eet in `n dag iemand hul ouderdom, lengte, gewig, en fisiese aktiwiteit, volgens `n opname deur die Internasionale Stigting Food Inligting Raad. So, wat is dit oor kalorieë wat verhoed dat ons verstom?

Video: Dragnet: Eric Kelby / Sullivan Kidnapping: The Wolf / James Vickers

Hier is `n 8 redes wat jy verward oor kalorieë en die eenvoudige stappe wat sal jou help om die wiskunde te doen is.

1. Gedeelte groottes is buite beheer
Jy het al gehoor van die vinnig groeiende porsiegroottes van restaurant en kitskos gedeeltes, maar net hoe sleg is dit? Gedeeltes groottes in restaurante kan dubbel bevat of verdriedubbel die kalorieë van tuisgemaakte etes, en studies toon uiteet is wat verband hou met `n hoër BMI. Ongelukkig, daardie gedeeltes beïnvloed ons middellywe. Wanneer daar meer kos op die bord, mense eet meer-tot 30% meer, volgens `n ontleding van verskeie studies.

Stop die verwarring: Gebruik hierdie oneerlik vel porsiegroottes. Ons weet dit is moeilik om te kyk na jou bord as dekke van kaarte, tennis balle, en al die ander, so begin deur die meting van jou kos porsies by die huis en neem `n goeie blik op wat `n halwe koppie van pasta lyk. Totdat die porsiegroottes is verouderde in jou brein, wanneer eetkamer uit, het ten doel om die helfte van jou maaltyd te eet, die redding van die oorskiet vir middagete die volgende dag.

2. porsiegroottes is mislei
"Daar is regtig nie standaard porsiegroottes vir verpakte voedsel, wat hulle verwarrend maak," verduidelik Elisa Zied, RD, skrywer Voeding op jou vingers. Sy gee die voorbeeld van graan. `N Standaard porsiegrootte van ontbytgraan is ongeveer 50 g, maar afhangende van die graan, kan dit `n koppie en `n half van vlokkies of `n halwe koppie heartier gedroogd beteken. Afhangende van die tipe van graan wat jy eet, net sy oog op hoeveel jy sit in die bakkie, soos die meeste mense doen, kan lei tot onakkurate kalorie tel. Nie net dit nie, maar groter-as-lewe peuselkosse mag lyk soos `n enkele porsies selfs al is hulle dikwels bevat 2 tot 3 porsies per pakkie. Koop `n 16-ounce gebottelde Coca-Cola, en die voeding etiket lees 100 kalorieë ... vir een van die twee porsies in die bottel. Drink die hele ding, as baie mense doen, en jy regtig om 200 kalorieë. Eet die hele sak van Austin Zoo Animal Crackers, wat algemeen voorkom in die amp vending masjiene, en jy kry 230 kalorieë, byna twee porsies, in plaas van net een.

Stop die verwarring: Dit is so eenvoudig soos die lees van voeding etikette voordat jy die sak oop te maak. Maak dit nog makliker, kies vir direkte gedeelte beheer met heel vrugte, soos appels en piesangs, of items wat jy tipies ooreet in enkele bediening pakkies te koop. Veral vir `n gesonde, maar hoër kalorie, kos, portioneren uit porsies verhoed vark-outs. Byvoorbeeld, Trader Joe se dra wat hulle noem "Net `n handjievol" van amandels, wat pakkies met net een 200-kalorie bediening is.

3. Nie alle kalorieë gelyk geskape
"Jy hoor `n kalorie is `n kalorie is `n kalorie, maar ek is nie oortuig dat dit die geval is," sê Leslie Bonci, RD, mede-outeur van Die Active Calorie Dieet. Studies toon dat voedsel wat meer moeite te kou-agtige vrugte, groente, maer vleis, en geheel neem korrels-kan jou kalorie brand te verhoog. "Meer kalorieë verwag om hulle te verteer, en hulle sal hou jou langer versadig," voeg sy by. Nie net dit nie, maar ander bestanddele kan die brand: kafeïen en ander verbindings in koffie en tee en speserye soos Chiles, kaneel, gemmer en vuur jou sentrale senuweestelsel en kan jou metabolisme te verhoog. So is 500 kalorieë waarde van seldery regtig anders as 500 kalorieë van Frans Fries? A 2011 deurbraak studie bevind dat die kwaliteit van kalorieë meer as die totale hoeveelheid dalk saak. Diegene wat `n groter bedrag van sekere ongesonde kos geëet, soos verwerkte vleis, Frans Fries, en suiker-versoete drankies, het meer gewig vinniger verloop van tyd as mense met gesonder dieet. Dit verbaas, eet meer berug gesonde kos soos vrugte, groente, neute, en `n lae-vet jogurt is wat verband hou met minder gewigstoename.

Stop die verwarring: Eet baie lae-kalorie vrugte en groente by elke ete verseker jy die behoud van jou kalorieë in toom. "Vrugte en groente te doen dubbele belasting," sê Bonci. "Hulle is ryk aan vesel, wat baie goed werk om te hou jy versadig, en hulle neem `n rukkie om te kou."

4. Gym masjien tel is bogus
Sien jy verbrand 600 kalorieë op die treadmill in die oggend kan maak dat jy dink jy het `n vrypas om vark uit vir die res van die dag. Maar wees versigtig vir oefening masjiene `kalorie tel. Die Universiteit van Kalifornië, San Francisco, gebruik `n V02 toets op te spoor kalorieë verbrand terwyl hy op masjiene. Die VO2 ontleder bereken hoe hard die liggaam is besig met sy lengte, gewig, ouderdom, en liggaam vet. Die masjiene `kalorie tel en die VO2 tel nie ooreen-at all. Masjiene oorskat kalorie brand met 19%!

Stop die verwarring: As jy regtig wil om `n akkurate aantal kalorieë verbrand kry, belê in `n hartklop monitor, wat sal help om te leer hoe intens jou workouts is. As jy nie lus wanbesteding en jy `n treadmill minnaar, jou gewig te vermenigvuldig keer 0,75 sal jy `n stewige skatting van die kalorieë verbrand per myl van loop gee. Vermeerder jou gewig deur 0,53 `n skatting van die kalorieë verbrand per myl van loop te kry. Vir elliptische, trap klimmers, en stilstaande bikes, neem die kalorie tel af en het ten doel om uit te werk vir `n sekere tydperk, nie `n sekere bedrag van kalorieë verbrand.

5. Oefening maak jy honger
Hoewel studies is gemeng wanneer dit kom by die vraag of oefening eintlik stimuleer of onderdruk eetlus, baie mense dink van die werk uit as `n manier om te eet wat hulle wil. "Daar is beslis `n mentaliteit van" Ek het dus gesweet ek verdien, "sê Bonci. Maar met die meeste mense brand sowat 100 kalorieë per myl, `n kort oefensessie sal nie vir jou `n vrypas om gemorskos te eet. "As jy loop twee myl, eet `n handvol van die skyfies kan post-oefensessie die kalorieë wat jy verbrand ongedaan te maak," sê Bonci. Soos hierbo genoem, moenie gym masjiene nie akkuraat te meet kalorieë verbrand, óf.

Stop die verwarring: `N na-oefensessie drank stop, brandstof tot pre-gimnasium, Zied stel. "Het jy iets voor-iets met carbs en `n bietjie proteïen, soos volgraan roosterbrood en grondboontjiebotter of `n piesang en melk." Afhangende van die intensiteit van jou oefensessie, kan jy iets nodig het daarna as well. Na `n oefensessie langer as 45 minute, moet jy daarop gemik is om te eet ongeveer 200 kalorieë.

6. Liquid kalorieë geïgnoreer
"Mense spandeer honderde kalorieë op drank elke dag," sê Zied. Ongelukkig, `n baie van daardie kalorieë van suiker-versoete drankies en alkohol, nie melk en 100% vrugtesap. Volgens `n studie wat in 2007, drank inname verantwoordelik vir ongeveer 12% van die totale kalorieë in 1965 en in geleidelik toegeneem tot 21% 2002-dis 222 ekstra kalorieë per dag van alleen drink! Omdat gebottelde drank bevat dikwels verskeie porsies, is dit die beste om óf gooi `n bediening in `n glas of kyk vir mini soda blikkies en sap bokse.

Stop die verwarring: Die beste manier om die kalorieë wat jy drink te verminder is om te hou by kalorie-vry water en onversoete koffie en tee. As jy egter `n paar smaak is drang, oorweeg om jou eie lae-cal gegeurde water (Of probeer lekker Plat maag Sassy Water!). Selfs al heel vrugte word verkies bo vrugtesap, beveel Bonci besig met `n glas tjek voor giet jouself `n paar PB. "Baie min mense het 6-ounce bril, die aanbevole bediening van sap. Die meeste bril is 10 tot 12 onse, wat beteken jy kry meer as wat jy nodig het. "As jy nie wil hê om nuwe bril te koop, Bonci beveel meng sap met Seltzer water vir `n borrelende treat

7. Snack tyd is meer soos etenstyd
Tussen 1977 en 2006, Amerikaners knabbel en noshed ongeveer 580 kalorieë per dag van snacks, volgens inligting wat by die 2011 Instituut vir Voedsel Tegnoloë (IFT) Jaarvergadering en Food Expo. Alhoewel navorsers debatteer oor of hierdie uptick in snacking veroorsaak vetsug of nie, kan hulle dit eens dat die kos mense kies as snacks is nie altyd gesonde keuses. "Snacks is geweldig gewild en Amerikaners eet ton van voedsel arme, kalorie-digte voedsel soos energiedrankies, kerse, koekies, en koeke," sê Zied. Hierdie items kom dikwels in oorgrootte verpakking, en nie die aanbevole 200-kalorie snack gedeelte, wat lei tot ekstra kalorieë verbruik gedurende die dag.

Stop die verwarring: In plaas van die koop van `n groot pot van amandels en noshing die hele dag, pre-gedeelte van jou snacks voor die tyd. Selfs gesonde kos kan veroorsaak dat jy gewig aansit as jy eet meer kalorieë as wat jy verbrand, sodat gedeelte beheer is die sleutel. Probeer vul op laer-kalorie kosse soos snacks-baba wortels, druiwe, ens-of spaar helfte van jou middagete broodjie te eet in die middag.

Video: You Bet Your Life: Secret Word - Book / Dress / Tree

8. "Gesondheid" voedsel bevat verborge bestanddele
"Die sogenaamde gesondheid stralekranse is oral," sê Bonci. "Maar net omdat `n koekie is trans-vetvrye beteken nie dit is kalorie gratis." Sy voeg by dat buzzwords soos "natuurlike" en "min bestanddele" sneller mense om te dink kos is gesonder en laer in kalorieë as wat hulle werklik is. "Natuurlike" voedsel bevat nog suiker, natrium, en ander gesondheid benadeel voedingstowwe. Verminder vet en verminderde kalorie weergawes van jou gunsteling kos moet oë met omsigtigheid te. "Gewoonlik wanneer iets wegkom geneem, is iets bygevoeg," sê Zied. "Verlaagde in vet beteken gewoonlik die produk het bygevoeg suiker."

Stop die verwarring: Kanse is "natuurlike" Gummy dra is nog aan die gang amper so ongesond vir jou soos `n paal Gummy dra te wees, maar as jy die woord "natuurlike" sien op `n brood, lees die item se voeding etiket en bestanddeel lys. Kyk vir ongesonde bestanddele soos hoë-fruktose koring stroop, groot hoeveelhede natrium, of klein hoeveelhede van belangrike voedingstowwe.