Hoeveel kalorieë in jou kitskosmaaltyd? raai weer
Mense wat eet by fast-food restaurante in beslag aansienlik meer kalorieë as wat hulle besef - en tieners is die ergste oortreders, `n nuwe studie het bevind.
"Tieners onderskat die aantal kalorieë in hul maaltye met soveel as 34 persent, ouers van skoolgaande kinders met soveel as 23 persent, en volwassenes met soveel as 20 persent," studie hoofnavorser, dr Jason Blok, gesê in `n nuusvrystelling van die Robert Wood Johnson Foundation, wat gehelp het om te finansier die studie.
Blok, van die Harvard Mediese Skool / Harvard Pilgrim Health Care Instituut, en sy kollegas ondervra byna 3.400 volwassenes, tieners en kinders wat op 89 fast-food restaurante in vier New England stede geëet.
Die navorsers vergelyk met die verskil tussen die aantal kalorieë die deelnemers gedink het in die kitskos hulle bestel het met die werklike aantal kalorieë in hul ete.
Die studie, gepubliseer 24 Mei in BMJ, gevind dat die bestel deur volwassenes etes vervat `n gemiddeld van 836 kalorieë. Maar volwassenes gedink die kos wat hulle bestel het 175 minder kalorieë.
Intussen het tieners gemiddeld onderskat die aantal kalorieë in hul 756-kalorie ete by 259 kalorieë. Die studie het ook getoon dat 25 persent van alle deelnemers onderskat die kalorie-inhoud van hul etes by ten minste 500 kalorieë.
"Ons het ook verskille deur voedselketting," het Block. Volwassenes wat by Metro geëet het, was 20 persent minder akkuraat in die beoordeling van die kalorieë in die kos wat hulle bestel as diegene wat na McDonald`s, Burger King, KFC (Kentucky Fried Chicken), Wendy en Dunkin `Donuts het. Tieners wat by Metro geëet het, was 25 persent minder akkuraat, het die navorsers gesê.
"Hierdie bevindings ons vertel dat baie mense wat by fast-food restaurante eet nie kan maak ingeligte keuses, want hulle weet nie hoeveel kalorieë hulle beslag," het Block. "Met die inligting is `n belangrike eerste stap vir almal wat veranderinge aan te bring."
Nie een van die wat betrokke is by die studie kettings ingesluit voedingswaarde inligting op hul spyskaarte, het die navorsers gesê.
Intussen het `n tweede studie dui daarop dat kalorie etikette op spyskaarte of op restaurant spyskaart rade is effektief in waarna mense om etes te koop met minder kalorieë.
Dat studie, gepubliseer in die Junie American Journal of Voorkomende Geneeskunde, ondersoek die impak van die spyskaart-etikettering regulasies in King County, Was.
Die navorsers ondervra meer as 7300 mense 14 en ouer wat op 10 restaurant kettings, insluitend Metro, McDonald`s, Taco Bell en Starbucks geëet ouderdomme, voordat die wet in werking getree het, en weer ses en 18 maande nadat die wet in werking gestel is.
Hoewel geen verandering in aankope gesien ses maande na die spyskaart etikettering wet in werking getree het, die studie het getoon dat na 18 maande, die gemiddelde kalorieë per aankoop by ketting restaurante het met 38 kalorieë, van 908 kalorieë te 870 kalorieë.
"Menu etikettering is van kritieke belang omdat Amerikaners byna die helfte van hul kos dollars spandeer op kos buite die huis, wat geneig is om hoër in kalorieë en minder gesond is as wat ons eet by die huis voorberei word," sê navorser dr James Krieger, met Openbare Gesondheid- Seattle King County, in die nuusvrystelling. "Met verloop van tyd, mense lyk om te reageer op die beskikbaarheid van inligting en gebruik dit om hul aankope te lig."
- Hoe om te navigeer kitskos restaurante
- Diners eet minder as restaurant het sagte beligting, musiek
- Pizza neem `n stukkie uit gesondheid kids`
- In sommige maniere, kitskos nie erger vir gesondheid as full-service etes
- Kalorieë van alkohol gelyk byna koeldrank vir volwassenes
- Fast-food spyskaarte met kalorie tel nie verander nuwe yorkers` gewoontes
- Eet uit gelyk eet meer
- Kitskos: tel kalorieë op die pad
- Ten spyte van meer `healthy` opsies, min verandering in fast-food kalorie tel
- Kinders en ouers ignoreer kalorie inligting oor kitskos spyskaart
- Kids etes, speelgoed en TV-advertensies voeg tot gereelde kitskos
- NYC groot soda verbod sou knip calorieën
- Vir kinders, uiteet gelyk meer kalorieë
- Ouers Lowball kalorie tel in die kitskos
- Te min kinders gebruik fast-food kalorie info, studie bevind
- Kalorie info help tieners kies water oor soet drankies
- Baie gapings in fast-food voeding inligting
- Ketting restaurante mis USDA riglyne voeding
- Poll: baie Amerikaners don `t hul kinders as oorgewig sien
- Kitskos `n gesonde options` don` t beteken minder kalorieë
- Die meeste mis restaurant kos? Dit se nie by mcdonald`s