Spam kan die risiko van diabetes te verdubbel

Dit gereis oorsee met Amerikaanse GI`s in die Tweede Wêreldoorlog, is te sien in `n bekende Monty Python lied en musikale, en verkoop meer as 122,000,000 blikkies wêreldwyd elke jaar (90000000 in die Verenigde State van Amerika alleen). Maar `n nuwe studie skakels spam en ander ingelegde verwerkte vleis met `n verhoogde risiko van diabetes in inheemse Amerikaners.

In die studie, wat in die gepubliseer American Journal of Clinical Nutrition, navorsers gevra 2000 Indiane wat in vier verskillende lande, een van wie het diabetes, oor hul dieet en ander leefstyl faktore. Vyf jaar later, het die navorsers opgevolg met die deelnemers en het bevind dat 243 diabetes ontwikkel het. Onder die 500 mense in die oorspronklike studie groep wat die meeste geblikte verwerkte vleis geëet, 85 ontwikkel diabetes. In vergelyking met net 44 van die 500 mense wat die minste hoeveelheid van geblikte vleis geëet ontwikkel die siekte. Onverwerkte vleis soos hamburger het nie gelyk of dieselfde verhouding tot diabetes risiko het.

Spam, sê sy vervaardiger Hormel Foods, is gemaak van "ham, varkvleis, suiker, sout, water en `n bietjie aardappelzetmeel." Die merk is al sedert 1937, maar omdat dit is relatief goedkoop, dit het nuwe gewildheid in die afgelope jaar met die ekonomiese krisis. Volgens die voeding etiket vir Spam Classic, een porsie bevat 180 kalorieë, 16 gram vet (6 daarvan versadig), 40 millligrams van cholesterol, 7 gram proteïen en 790 mg natrium.

Video: Red Tea Detox

Die vinger moet nie wys na `n bepaalde produk, al is. Amanda Fretts, hoofskrywer van die studie en `n navorser by die Universiteit van Washington Skool vir Geneeskunde, vertel Reuters dat "spam" is dikwels gebruik word om enige vorm van verwerkte, geblikte vleis, wat is `n stapelvoedsel item op besprekings beskryf. "Baie van die gemeenskappe in hierdie studie is in baie landelike gebiede met beperkte toegang tot kruidenierswinkels ... en hulle wil voedsel wat `n lang raklewe het om te eet."

Video: Could Lactose Explain the Milk - Parkinson’s Disease Link?

In die Verenigde State van Amerika, inheemse Amerikaners is een van die etniese groepe op die hoogste risiko van diabetes. Volgens die Centers for Disease Control, ongeveer 14 persent van die Amerikaanse Indiese en Alaska Naturelle het diabetes, en lede van hierdie groepe is meer as twee keer meer geneig om diabetes wat nie-Spaans blankes van dieselfde ouderdom het.

Die nuwe bevindings ondersteun vorige verslae koppel verwerkte vleis tot `n verhoogde risiko van tipe 2-diabetes. Hoewel kenners is nie seker hoekom nie, hierdie kosse is geneig hoog in natrium en preserveermiddels te wees, wat `n rol kan speel. Diegene in die nuwe studie wat die meeste geblikte vleis geëet ook geneig om swaarder wees, en vetsug speel `n belangrike rol in tipe 2-diabetes risiko.

Het jy kap op jou verbruik van verwerkte vleis soos spam? Klink af in die kommentaar.

Volg @DiabetesFacts vir die nuutste diabetes nuus en inligting uit die redakteurs van @EverydayHealth.