Red die planeet: eet minder rooivleis

 Die volgende keer wat jy debatvoering tussen hoender en steak, is van mening dat gaan vir pluimvee kan nie net help om jou risiko van chroniese siekte te sny, maar ook red die planeet.

Video: Words at War: They Shall Inherit the Earth / War Tide / Condition Red

Dit is die argument navorsers aan die Universiteit van Cambridge te maak in die jongste uitgawe van die tydskrif BMJ Open.Sny individuele rooivleis verbruik sou chroniese siekte te verminder in die VK tussen 3 persent en 12 persent en krimp kweekhuisgasvrystellings teen 28 miljoen ton per jaar, sê hoofnavorser Louise Aston, PhD.

"Kos en drank rekeninge vir ongeveer `n derde van die vrystelling van kweekhuisgasse te skryf aan VK verbruikers en lewendehawe-produkte is veral kweekhuisgasse intensiewe," verduidelik sy. "Benewens metaan geproduseer in spysverteringstelsels die diere, kweekhuisgasse geproduseer word in die vervoer van beide die vee en hul voer, en veeproduksie is `n groot drywer van ontbossing te weivelde skep vir weiding en grond aan veevoer groei."

Selfs as ingevoerde vee voer verminder, doel die Britse regering se verbintenis tot 80 persent van die land se koolstofvoetspoor te sny teen 2050 sal onmoontlik wees sonder `n groot afname in kweekhuisgasse uit veeboerdery, sê sy. Eet plaaslik en volhoubaar geboer vleis kan help om die omgewingskwessies, maar sal geen bykomende voordele vir die gesondheid te voorsien.

Die moontlike gesondheidsrisiko`s van Rooivleis

Video: Our Miss Brooks: Easter Egg Dye / Tape Recorder / School Band

Vorige navorsing het getoon dat `n persoon se risiko van hartsiektes, tipe 2-diabetes, en derm kanker verhoog 42 persent, 19 persent, en 18 persent, onderskeidelik, vir elke bykomende 50 gram rooi en verwerkte vleis daagliks geëet. Mense wat eet baie vleis het selfs getoon dat `n hoër risiko om te sterf aan hartsiektes, kanker, en enige ander oorsaak het, terwyl die mense wat daar woon langste eet die meeste vis en pluimvee, `n 28-jaar studie aan die onderneem Harvard School of Public Health gevind.

Video: The Great Gildersleeve: Leroy`s School Play / Tom Sawyer Raft / Fiscal Report Due

Met behulp van die antwoorde uit die 2000-2001 Britse Nasionale dieet en voeding Opname, navorsers bereken dat die gemiddelde vleis verbruik sal daal vanaf 91 gram tot 53 gram per dag vir mans en uit 54 gram tot 30 gram per dag vir vroue om `n impak te maak. Om die gesondheid en die omgewing doelwitte hierbo uiteengesit te bereik, sal die aantal mense wat in Groot-Brittanje wat vegetariese moet verdubbel - tans, 4.7 persent van mans en 12,3 persent van vroue eet heeltemal vleis-vrye.

Die skrywers van hierdie mees onlangse studie erken dat die gebruik van data is meer as 10 jaar oud, maar sê dat onlangse data soortgelyke het aangedui en selfs effens hoër syfers vir rooi en verwerkte vleis verbruik, wat aandui dat hul skattings vir die voordele van minder vleis te eet dalk selfs konserwatief wees. Ongeag, hulle hoop dat hulle bevindings sal die publiek aanmoedig om meer mindfully beide eet vir hul gesondheid en die planeet.

"Gesondheid voordele nabye toekoms geskenke aan individue vir klimaat vriendelike veranderinge en kan dus `struikel` die mensdom na `n volhoubare toekoms," sê Aston. "Dieet aanbevelings moet nie meer op grond van direkte gevolge vir die gesondheid alleen."

In onlangse jare, bewegings soos Hamburgers Maandae na vore gekom het om verbruikers aan te moedig van vleis een dag per week te onthou vir persoonlike en omgewingsgesondheid. "Alternatiewe bronne van proteïen wat vervang kan vir rooi en verwerkte vleis sluit volhoubaar geproduseer vis, pluimvee en polse, wat almal `n laer kweekhuisgas impak as rooivleis," sê Aston. "Vervang `n paar van hul vleis vir vrugte en groente sal waarskynlik bykomende voordele vir die gesondheid te bring."

Vir meer fiksheid, dieet en gewigsverlies nuus, volg @weightloss op Twitter uit die redakteurs van @EverydayHealth.