Soutvleise kan asma vererger, studie dui daarop

Gereeld eet soutvleise soos ham en salami kan vererger asma, navorsers rapporteer.

As ons kyk na naby aan 1000 mense met die respiratoriese siekte, Franse navorsers het bevind dat diegene wat die meeste verwerkte en soutvleise geëet het, was 76 persent meer geneig om te sien hulle asma simptome vererger met verloop van tyd in vergelyking met diegene wat die minste geëet.

Hierdie simptome sluit in die moeilikheid asemhaling, bors digtheid en kortasem, volgens die verslag.

Soutvleise is hoog in chemikalieë genoem nitriete om hulle uit te bederf hou. Hierdie vleis is gekoppel aan `n hoër risiko van ander chroniese siektes, insluitend kanker, hartsiektes, tipe 2-diabetes en chroniese obstruktiewe longsiekte (COPD). Daarbenewens is hulle onlangs geklassifiseer as kanker, of kanker-veroorsaak, deur die Wêreld Gesondheidsorganisasie (WGO), gesê hoofnavorser die studie se, Dr. Zhen Li.

"Maar daar is steeds `n gaping in verband met die verspreiding van kennis oor die skade van verwerkte vleis uit die navorsing gemeenskap aan die publiek," het Li, wat met INSERM Paul Brousse Hospitaal in Villejuif, Frankryk.

Li het gewaarsku dat hierdie studie nie kan bewys dat die eet van soutvleise maak asma erger, net dat `n vereniging bestaan.

Tog, "is openbare gesondheid strategieë gewaarborg om te verminder genees en verwerkte vleis inname," het Li.

Asma affekteer 235000000 mense wêreldwyd, volgens die WGO. Gemeenskaplike snellers sluit in: binnenshuise allergene, soos stofmyte en troeteldier dander- buite allergene, soos pollen- tabak smoke- en chemiese irritante in die werkplek.

Dr. Len HOROVITZ is `n long spesialis by Lenox Hill-hospitaal in New York City.

VERWANTE: Vroue met asma Mag Wees Geneig tot vrugbaarheid probleme

"Hoewel geen vaste gevolgtrekking kan gemaak word [van hierdie studie], verskyn daar `n korrelasie van verslegtende asma simptome en verwerk en genees vleis wees," sê HOROVITZ, wat nie betrokke was in die navorsing.

" `N Mens sou hê om te wonder of sout of preserveermiddels gebruik in die verwerking van vleis wat verantwoordelik is vir hierdie verskynsel kan wees," het hy gesê.

Vir die studie, Li en kollegas data wat ingesamel is op meer as 2000 mense wat deelgeneem het aan `n Franse studie wat die gesondheid van mense opgespoor met asma en hul naasbestaandes vir meer as 20 jaar.

Li se span gefokus op 971 mense vir wie volledige dieet, gewig, asma simptoom tellings en demografiese data is verkry tot 2011-2013.

Dieet is gemeet deur frekwensie kos vraelyste. Die navorsers gevra oor die verbruik van soutvleise, soos ham, wors en salami. Verbruik is geklassifiseer as `n lae vir een of minder porsies per week- medium vir een tot vier servings- en `n hoë vir vier of meer.

Die navorsers vergelyk antwoorde op twee keer punte: 2003-2007 en 2011-2013.

In die later tydperk, het asma simptome vererger teenoor die vorige jaar vir 20 persent van die studie deelnemers.

Onder diegene wat een of meer porsies verwerk of genees vleis geëet, 14 persent berig erger asma simptome. Onder diegene wat eet 1-4 porsies per week, 20 persent het gesê hulle asma simptome het versleg.

In die groep eet vier of meer weeklikse porsies, 22 persent berig verslegtende asma, die bevindinge getoon.

Na inagneming van rook, gereelde fisiese aktiwiteit, ouderdom, geslag en onderwys, het die navorsers het bereken dat mense wat die meeste soutvleise geëet het, was 76 persent meer geneig om verslegtende asma simptome het, in vergelyking met diegene wat die minste geëet.

Oorgewig of vetsugtig is, wat gekoppel is aan die verslegtende asma, verantwoordelik vir slegs 14 persent van hierdie vereniging, wat daarop dui dat verwerkte vleis `n onafhanklike rol in asma simptome kan hê, Li gesê.

Daar was egter beperkings op die studie. Vir een, is die dieet data en asma simptome teruggeroep deur die deelnemers, en geheue kan nie akkuraat wees. Die resultate kan ook beïnvloed word deur rook of ander asemhalingsprobleme veroorsaak word deur chroniese longsiekte, wat asma-agtige simptome het, Li gesê.

Een dokter het gesê hy het reeds beveel al sy pasiënte - met en sonder asma - om minder verwerkte vleis eet.

"Maar Ek sê nie eet minder verwerkte vleis sal jou asma beter te maak," sê dr Alan Mensch. Hy is `n senior vise-president vir mediese sake by Northwell Gesondheid se Plainview en Syosset hospitale in New York.

Eet `n baie genees en verwerkte vleis kan `n teken van ander ongesonde gewoontes, soos rook wees, Mensch opgemerk.

"As jy `n dieet versigtig te gooi na die wind, kan jy dit doen met al die ander," het hy gesê.

Die verslag is aanlyn 20 Desember in die joernaal gepubliseer toraks.