Spek, worsbroodjies, en ander verwerkte vleis veroorsaak kanker, WGO sê

Deur Abigail Libers

Slegte nuus vir spek liefhebbers: Eet verwerkte vleis - insluitend spek, wors, en worsbroodjies - kan jou risiko van kolonkanker verhoog, volgens `n vandag uitgereik deur die Wêreld Gesondheidsorganisasie (WGO) verslag.

`N Span van 22 dokters uit 10 lande hersien 800 studies oor die siekte in die mens en die gevolgtrekking gekom dat, wanneer daaglikse geëet, elke 50 gram (GM) van verwerkte vleis (die ekwivalent van ongeveer twee snye ham of wors) verhoog die risiko van kolonkanker met 18 persent. WIE het ook opgemerk dat die eet van rooivleis, soos beesvleis, varkvleis, en lam, kan kolon, prostaat, of pankreas kanker veroorsaak.

Verwerkte vleis verwys na vleis wat deur insout, genesing, fermentasie, rook, of ander prosesse het verander na smaak te verbeter of te verbeter behoud. Die verslag spesifiek name ham, worsbroodjies, wors en Biltong, en bevestig vorige bevindings dat die eet van vleis verhoog jou risiko van kanker.

In 2011, die Wêreld Kanker Ondersoek Fonds gevind sterk bewyse dat beide rooi en verwerkte vleis verhoog die risiko van kolorektale kanker. Hulle kennis gestel dat jy nie meer as 500 gm van vleis soos bees, vark en skaap per week, en beperk verbruik van verwerkte vleis soos ham en salami so veel as moontlik te eet.

3 maniere om te kap op verwerkte en Rooivleis Elke Dag

Hoewel beleef seisoen eindig in groot dele van die land, kan jy nog steeds in die versoeking deur worsbroodjies by basketbal wedstryde of spek by brunch. Plus, as jy gereeld `n broodjie gestapel met deli vleis vir middagete eet, kan jy om jouself in gevaar stel. Probeer hierdie maklike maniere om terug te sny op verwerkte vleis:

• Bou `n beter broodjie: Eerder as om te vertrou op deli vleis soos verwerk Turkye en rosbief om jou toebroodjie te vul, gebruik snye geroosterde kalkoen of hoender (jy kan selfs koop `n grill hoender as jy min tyd het). Jy sal nog kry groot smaak en `n goeie dosis van proteïen - sonder al die ongewenste chemikalieë en vullers.
• Gaan veggie: Nee, jy hoef nie `n vegetariër te word, maar die volgende keer as jy `n pizza bestel, oorweeg draai die pepperoni en wors en vra vir ekstra sampioene, wat geneig is om `n vleis-y smaak te dra.
• Kry kreatiewe in die kombuis: Lief vir om te kook? Bone maak `n groot plaasvervanger in `n paar van jou gunsteling vleisgeregte. Probeer gooi hulle in Chili, sop, en bredies, of hulle op maal om `n heerlike vleis-vrye burger te maak.