Chef richard`s mini Burrito bak met Jack kaas

6 porsies
Prep Tyd: 25 minute
Cook Time: 35 minute

bestanddele:

½ lb grond bison
1 Chipotle peper in adobo sous, gekap
1 oor vars koring, pitte verwyder uit die kop
1 teelepel fyn komyn
1 teelepel knoffel poeier
1 teelepel uie poeier
1 teelepel kosjer sout
1 eetlepel lae natrium Worcestersous
1 eetlepel rooiwynasyn
1 eetlepel agave nektar
1 14.5 oz. kan `n lae natrium vuur gebraai tamaties
1 15 oz. kan `n lae natrium swart boontjies, afgespoel
1 teelepel gemaalde swartpeper
Kook spuit
24 3-duim wonton velle
1 koppie laevet Monterey Jack kaas
3 koppies Romaine slaai, gekerfde
1 pint kersietamaties, in die helfte gesny
1 8 oz. houer lig suurroom

rigtings:

Pre-hitte die oond tot 350 ° F.

In `n gietyster-pan op medium hoë hitte, bruin die grond bison, sowat 8 minute.

Sodra die vleis bruin, voeg die koring en die Chipotle en braai vir nog 2 minute. Voeg die komyn, knoffel poeier, uie poeier, sout, Worcestersous, rooiwyn asyn, agave nektar, en vuur-geroosterde tamaties aan die pan en kook vir `n verdere 15 minute. Behou die mengsel.

Spuit `n 12-beker muffinpan met kook spuit en lê twee oorvleuelende wonton velle in elke kompartement. Bak in die oond tot effens bros. Hulle hoef nie ten volle gaar in hierdie tyd, omdat hulle terug in die oond gaan word gebak `n tweede keer.

Versprei die afgekoelde bison mengsel eweredig onder die koppies van die muffinpan. Strooi kaas bo-op elke koppie.

Plaas terug in die oond vir `n bykomende 12 minute, totdat die kaas gesmelt en borrel.

Laat die mini tortilla effens afkoel voor jy dit voorsit.

Om te dien, versigtig plaat 2 mini tortilla op elke plaat en versier hulle met die Romaine slaai, kersietamaties, en `n skeppie van lig suurroom.

Voedingswaarde inligting (per porsie: 1/6 van resep): Kalorieë: 388, totale vet: 12g, versadigde vet: 6,5 g, Cholesterol: 49mg, Proteïen: 24G, Koolhidraat: 47g, dieetvesel: 8.6g, Total Suikers: 8g, Kalsium: 254mg, Magnesium: 52mg, Kalium: 700mg, natrium: 659mg