Yummy carnitas (vark) taco

Dis Taco Dinsdag! As jy in die bui vir Mexikaanse, kan jy nie verkeerd gaan met hierdie smaaklike carnitas (of "klein vleis") resep, wat tonne geur pakke in heerlike bietjie taco net perfek vir die deel. Die vark is swaar gesoute met `n pikante, watertand speserymengsel (en as jy die tyd, dit is wys om jou te laat jou vleis geniet van die geurmiddels vir `n paar uur of selfs oornag voordat jy weier om te kook - ons vertrou), terwyl die poblano kool slaw is maklik om saam te gooi en het net die regte pikant varsheid wat nodig is om te balanseer uit alles wat speserye. Nooi jou vriende oor of rondom versamel jou gesin - hierdie een gaan `n treffer wees.

Carnitas Tacos met Poblano-Kool slaw

bestanddele

• 2 teelepel chili poeier, Chipotle
• 2 teelepel komyn, grond
• 2 teelepel Chipotle geurmiddels, sout-free
• 1 teelepel knoffel, kristal
• 1/4 teelepel sout, Kosher
• 1/2 teelepel peper, swart, vars gemaalde
• 1 pond vark, ossenhaas, oortollige vet afgewerk, sny in 2 duim stukke
• 1 eetlepel olie, groente
• 3/4 koppie (s) sous, hoender, vetvrye, lae natrium
• 1/2 koppie (s) lemoensap, vars uitgedrukte
• 1 klein kool, groen, ontkern, gehalveer en dwars sny in linte
• 1 heel peper (s), poblano Chili, het gespruit en in blokkies gesny
• 3 hele scallion (s) (groen uie), wit en groen dele, gekap
• 1 koppie (s) koljander, vars, grof gekap
• 2 heel kalk (s), benoud
• 8 hele tortilla (s), koring, warm
• 1/4 koppie (s) kaas, Queso fresco, verkrummel
• 1 hele kalk (s), sny in wiggies

Kry die resep!