8 Begroting-vriendelike maniere om `n Mediterreense dieet volg

Aanhangers van die Mediterreense dieet sal jou vertel dis `n gunsteling omdat dit fokus op groot, vet-gegeurde kosse, vars vrugte en groente, kruie, speserye en hart-gesonde vette. Dit beteken dat die eet van in-seisoen produseer, draai die verwerkte voedsel, Amping die hele korrels, en kies vir olyfolie, neute en vis (die "goeie" vette) oor botter, volvet-suiwelprodukte, en rooivleis. Nog `n oorwinning vir die Mediterreense dieet: `n bietjie rooiwyn word aanbeveel (tot een glas per dag vir vroue en twee mans).

Sommige van hierdie kern bestanddele kan duur wees. So het ons na die experts en versamel agt wenke om jou te help hierdie hart-gesonde dieet te volg sonder om te breek die bank.

1. Maak Blikkies Beans `n Spens Kram

"Hulle is goedkoop, hulle is vinnig om te kook - hulle kan selfs bedien word sonder enige voorbereiding - en hulle is gepak met proteïen en vesel," sê Michael Psilakis, `n uitvoerende sjef, die eienaar van sewe restaurante in New York City, en die skrywer van Leef om te eet: Kook die Middellandse Way. "Gooi hulle in slaaie, meng hulle vir `n vinnige dip, of smoren hulle met groente vir `n weeknight chili of bredie."

2. Dink Meer groente, minder vleis

"Die Mediterreense dieet is gebore uit lewenstyl `n boer se waar vleis was `n luukse," sê Psilakis. "Fokus op die vul van jou bord met meer groente en behandel vleis as `n soms bron van proteïen. Oorweeg die uitbreiding van die idee van `hamburgers Maandae` to Maandae, Woensdae en Vrydae, en sien hoe dit jou bottom line beïnvloed. "Inderdaad, `n studie gepubliseer in September 2015 in die Journal of honger en Omgewingsake Voeding het bevind dat `n vegetariese dieet jaarliks ​​kan bespaar sowat $ 750 in vergelyking met `n omnivoor dieet.

3. Neem Eiers Beyond Ontbyt

"Hierdie heerlike stukke van proteïen is bekostigbaar en volop," sê Psilakis. " `N frittata met geroosterde kersietamaties, bevrore spinasie, `n sprinkel fetakaas, en `n kant slaai is `n gesonde ete idee en goed vir die beursie ook."

4. Klik op die Farmers Market (veral wanneer dit oor te sluit)

"Nie alleen sal jy die verste produkte te vind, maar jy kan dikwels kry items goedkoper as jy later gaan in die dag," sê Lauren Manganiello, RD, `n voeding afrigter in New York. "Produsente gewoonlik merk af die prys omdat hulle die produkte as dit pak terug liewer te verkoop."

5. Sluit `n Plaaslike SSS (Gemeenskap Ondersteun Landbou)

"CSAS verskaf weeklikse vars vrugte en groente van die plaaslike boere en is gewoonlik baie goedkoper as die kruidenierswinkel," sê Manganiello. Plus, daar is die bykomende voordeel van die wete dat jy `n plaaslike plaas en boer het ondersteun.

6. Probeer Hierdie begroting-vriendelike Puttanesca

"My go-to Mediterreense dieet aandete op `n begroting is pasta puttanesca," sê Rachelle Mallik, RD, stigter van die Food terapeut in Chicago. "Ek braai geblikte sardientjies en gekap boerenkool in ekstra-suiwer olyfolie met ingemaakte tamaties, ontpit olywe, kappertjiesaad, gedroogde oregano, en rooi Chili flakes - gooi dit dan met gekookte volgraan spaghetti. Dit is `n gesonde maaltyd dis super goedkoop! "

7. Stock Up Wanneer jy sien Verkope

"Of dit nou seekos, neute, kruie, of bessies, altyd op soek na die verkope," sê Krysten Dornik, `n voedsel blogger in Newport Beach, Kalifornië. "Jy kan baie daarvan vries vir latere sodat jy altyd kos op hand." Sommige kruidenierswinkels het selfs `n artikel van afslag produkte wat jy baie van die Moola kan bespaar as jy vooruit te beplan.

"Freeze vars kruie in ysblokkie bak met `n paar hoender sous. Maak jou eie hoenderaftreksel. My yiayia (Grieks vir ouma) het altyd `n stockpot gaan, maak hoender sop te alle ure van die dag. Sy sou oorskiet uie stukkies, selderystingels, en knoffelhuisies vir geur. "

8. Koop neute in grootmaat

"Koop neute in grootmaat by koöperasies om jou pryse laag te hou," sê Clare Hasler-Lewis, PhD, die stigterslid uitvoerende direkteur van die Robert Mondavi Instituut vir Wyn en Voedselwetenskap aan die Universiteit van Kalifornië in Davis. "Costco is goed vir goedkoop neute in grootmaat, ook. So jy jou eie mengsels kan DIY met `n hart-gesonde okkerneute en amandels en nog baie meer. "