Die meeste van wêreld se volwassenes verbruik te veel sout, studie bevind

Driekwart van volwassenes wêreldwyd, insluitend baie Amerikaners, verteer byna twee keer die daaglikse aanbevole hoeveelheid sout, volgens `n nuwe studie.

Video: Environmental Disaster: Natural Disasters That Affect Ecosystems

Die Wêreldgesondheidsorganisasie beveel die beperking van natrium tot minder as 2000 mg per dag, terwyl die American Heart Association stel die aanbevole limiet by 1500 mg per dag.

Hierdie studie het bevind dat volwassenes se natrium-inname van tafelsout, kommersieel bereid kos en sout en sojasous bygevoeg tydens kook gemiddeld byna 4000 mg per dag in 2010. Die gemiddelde in die Verenigde State van Amerika was oor 3600 mg per dag.

"Amerikaners is nog te veel buitekant in souterige kosse en dit verg nie veel om dit te oordoen," sê `n kenner nie gekoppel aan die studie, dr David Friedman, hoof van hartversaking Dienste by North Shore-LIJ se Plainview Hospitaal in Plainview , NY

"Ek sien baie pasiënte wat verkeerdelik dink hulle met `n lae-sout of-sout verminder voedselprodukte en hulle likwideer met meer sout in hul dieet dan dink hulle," het Friedman. "Dit lei tot vloeistof retensie, wat bloedvolume, hoë bloeddruk en moontlike simptome van kortasemheid en swelling van die ledemate in die kort termyn."

Oor die langer termyn, hoë bloeddruk, nier en hartsiektes, hartaanvalle en hartversaking kan ontstaan ​​as gevolg van sout oorlading, Friedman gesê.

Video: Zeitgeist Addendum

Die nuwe studie punte "die eerste keer dat inligting oor natrium-inname deur die land, ouderdom en geslag is beskikbaar," studie hoofskrywer Dr. Saman Fahimi, `n besoekende wetenskaplike in die epidemiologie departement by die Harvard Skool van Openbare Gesondheid, het gesê in `n Amerikaanse Heart Association nuusvrystelling. "Ons hoop ons bevindinge sal beïnvloed nasionale regerings om openbare gesondheid intervensies te verlaag natrium ontwikkel."

Die hoogste gemiddelde inname was 6000 mg per dag in Namibia. Kenia en Malawi het die laagste gemiddelde inname omstreeks 2000 mg per dag.

Algehele, `n geskatte 99 persent van die wêreld se bevolking oorskry die WHO se aanbevole natrium perk, het die navorsers bevind.

"Een teelepel sout het meer as 2000 mg natrium, wat is `n eye-opening visuele herinnering van hoe daardie bedrag van sout is meer as genoeg vir `n mens se daaglikse inname," het Friedman. "A" kos resep `van dokters en dieetkundiges vir meer speserye en herbs- minder sout en genees verwerk foods- [en] met `n druk vir meer plant-gebaseerde en vars keuses sal help stuit hierdie sout gety. "

Video: Zeitgeist: Moving Forward (2011)

Nog `n kenner ooreengekom, en wys na `n ander waarskynlike oorsaak.

Video: 212th Knowledge Seekers Workshop Feb 22 2018

"Amerikaners is nog steeds eet te veel sout," het geregistreerde dieetkundige Dana Angelo White, kliniese assistent-professor van atletiek opleiding en sportgeneeskunde aan QUINNIPIAC Universiteit in Hamden, Conn.

"Die skuldige? Mense in hierdie land is nog steeds eet te veel maaltye weg van die huis," het sy gesê. "Die meerderheid van natrium wat mense neem in is nie uit die soutpot op die tafel of van wat gebruik word om seisoen kos terwyl dit kook in `n huis kombuis, dis restaurant, neem-out en hoogs verwerkte geriefsvoedsel. Daar is niks verkeerd met wend tot hierdie soort kos wat van tyd tot tyd, maar wanneer hulle deel van jou daaglikse roetine, dit dra by tot `n ophoop stapel sout. "

Die studie bevindinge is gebaseer op `n ontleding van 247 opnames van volwasse natrium-inname as deel van die 2010 Global Burden van siektes Studie. Die verslag is geskeduleer vir aanbieding in New Orleans op Donderdag by die jaarlikse vergadering van die American Heart Association se Epidemiologie en Voorkoming / Voeding, fisiese aktiwiteit en metabolisme.

Bevindings aangebied by mediese vergaderings word gewoonlik beskou as voorlopige tot gepubliseer in `n eweknie-geëvalueerde tydskrif.