Die gesondste boontjie jy kan eet is

Probeer om die gesondste boontjie identifiseer is nie `n eenvoudige taak.

Maar hier gaan: terwyl alle peulplante is voedsaam, die klein garbanzo is `n klasleier boontjie. `N Koppie geblikte garbanzos (ook bekend as kekerertjies) bied 18 gram van proteïen, insluitend elke aminosuur wat nodig is vir spiergroei, sê Rebecca Scritchfield, RD, `n dieetkundige in Washington, DC.

Wil jy meer boontjie-efits? Navorsers in Kanada bevind dat mense wat gereeld verteer garbanzos het gesonder cholesterol vlakke as diegene wat dit nie doen nie. Krediet `n hoë dosis van oplosbare vesel, die soort wat suig water, die vorming van `n jel in jou ingewande wat blokke cholesterol uit geabsorbeer. Oplosbare vesel ook brandstof gut probiotika, die gesonde bakterieë wat vertering bevorder, beskerm jou kolon, en gee jou immuniteit `n hupstoot te gee.

Garbanzos is super maklik om te voeg by jou dieet. "Jy kan kekerertjies voeg om enigiets wat jy maak," sê Scritchfield. "Hulle sal op geur van watter geurmiddels wat jy gebruik neem."

Net spoel en dreineer en gooi dit in `n slaai, sop, of bredie. Jy kan hulle ook braai in die oond en hou hulle op die hand vir `n crunchy snack. Of ontwikkel `n hunkering na wortels en seldery gedoop in hummus. Voel ambisieuse? Jy kan selfs jou eie hummus met hierdie maklike resep.

Nog `n veelsydige opsie: nierbone. Hierdie peulgewasse is `n uitstekende bron van thiamin en riboflavien, wat jou liggaam gebruik energie doeltreffend te help. Plus, dit bevat 14 gram-cholesterol veg vesel per koppie. Gooi dit in chili of `n slaai, of sweep sommige Suider-styl bone en rys.

En moenie bekommerd wees oor Tooting jou eie horing. `N Arizona State University studie het bevind dat terwyl alle bone winderigheid kan veroorsaak wanneer jy dit die eerste keer bekend te stel aan jou dieet-deels omdat hulle so ryk aan vesel-die gevolge vervaag na `n paar weke.

(Vir meer fassinerende feite oor winderigheid, check Hoe `n Bean Word Gas.)