Suidwestelike koring en swart boontjie slaai

Hier is `n maklike Hamburgers Maandag maaltyd wat is vinnig om te skep en gepak met genoeg proteïen en vesel om jou volle vir ure hou. Vars groenmielies smaak beste hier (al bevrore mielies beslis word toegelaat nie!), En die toevoeging van dennepitte, kalk, en koljander voeg soveel oor pragtige geur. Hierdie resep maak `n perfekte weeknight aandete - of jy kan dit verdeel op houers en neem dit na die kantoor vir `n gesonde middagete.

Suidwestelike koring en Swart boontjieslaai

bestanddele

• 3 oor (s) koring, op die kop, groot, gedopte
• 1/3 koppie (s) neute, dennepitte
• 1/4 koppie (s) lemmetjiesap
• 2 eetlepel olie, olyfolie, extra-virgin
• 1/4 koppie (s) koljander, vars, gekapte
• 1/2 teelepel sout
• peper, swart grond, na smaak
• 30 ounce (s) bone, swart, afgespoel
• 2 koppie (s) kool, rooi, gekerfde
• 1 groot tamatie (es), in blokkies gesny
• 1/2 koppie (s) ui (s), rooi, gemaalde

Kry die resep!