Lycopene is tans die mees kragtige antioksidant wat gemeet het in voedsel2 en is vermoedelik `n rol in die voorkoming van kanker en hartsiektes te speel. Hoe groot `n beskermende rol likopeen speel is `n omstrede kwessie wat nog onder wetenskaplike studie. Lycopene is `n karotenoïed wat baie vrugte en groente gee hul rooi kleur, eet likopeen in oormaat bedrae kan die vel en lewer veroorsaak `n geel kleur het. In teenstelling met ander caro, beteken likopeen nie kry omskep in vitamien A. Daar is geen bekende simptome van `n likopeen tekort, en geen daaglikse waarde (DOV) vir likopeen. Hier is `n lys van `n hoë likopeen voedsel, vir meer, sien die lys van hoë lycopene voedsel deur nutriëntdigtheid, en likopeen ryke voedsel.
# 1: Koejawels
Lycopene in 100g
Per koppie (165g)
Per vrug (55 g)
5204μg
8587μg
2862μg
Meng koejawel bevat slegs 37 kalorieë en `n halwe gram van fat.Click om volledige voeding feite sien.
# 2: Waatlemoen
Lycopene in 100g
Per koppie, in blokkies gesny (152g)
Per wig (286g)
4532μg
6889μg
12962μg
A wig van waatlemoen bevat 86 kalorieë en minder as die helfte van `n gram van fat.Click om volledige voeding feite sien.