Tamaties vir `n beroerte voorkoming?

Lycopene, wat in hoë konsentrasies in tamaties en tamatie-gebaseerde produkte, kan `n beroerte risiko in mans te verlaag, het navorsers bevind.

In vergelyking met die manne wat die laagste serum konsentrasies van die karotenoïed het, dié met die hoogste konsentrasies het aansienlik laer risiko van enige beroerte en isgemiese beroerte, volgens Jouni Karppi, PhD, van die Universiteit van Oos-Finland in Kuopio, en kollegas.

Die verhoudings gebly beduidende ná aanpassing vir ouderdom, ondersoek jaar, liggaamsmassa-indeks, sistoliese bloeddruk, rook, serum LDL cholesterol, diabetes, en die geskiedenis van `n beroerte, het die navorsers berig in die 9 Oktober-uitgawe van neurologie.

"Hierdie studie ondersteun die aanbeveling van die eet van [meer] porsies vrugte en groente per dag," sê Nancy Copperman, MS, RD, direkteur van openbare inisiatiewe gesondheid op die North Shore-Long Island Joodse Health System in Great Neck, N.Y.

"Foods soos tamaties, koejawel, waatlemoen, en pomelo is goeie bronne van likopeen," het sy gesê in `n verklaring gesê. "Wanneer `n tamatie gaar is, die hitte verwerking eintlik verhoog die vlakke van cis-likopeen, wat maklik deur die liggaam geabsorbeer."

Vorige studies te kyk na die verhouding tussen die verbruik van vrugte en groente ryk in verskeie karotenoïede, serum vlakke van die verbindings, en die risiko van `n beroerte het gemengde resultate opgelewer, hoewel `n paar `n skakel tussen groter verbruik en hoër serum vlakke en laer beroerte risiko het getoon .

Karppi en kollegas ondersoek die kwessie onder 1031 Finse mans ouderdomme 42-61 wat deelneem aan die lengte Kuopio isgemiese hartsiekte Risk Factor studie.

Die navorsers gemeet serum konsentrasies van verskillende karotenoïede, insluitend likopeen, alfa-karoteen, betakaroteen, alfa-tocopherol, en retinol.

Tydens `n gemiddelde follow-up van 12,1 jaar, was daar 67 houe (6.5 persent van die mans), insluitend 50 isgemiese beroerte (4,8 persent van die mans).

Na aanpassing vir potensiële confounders, groter konsentrasies serum van likopeen - maar nie een van die ander chemikalieë - is wat verband hou met `n laer beroerte risiko.

Die rede karotenoïede in die algemeen verwag kan word om `n uitwerking op `n beroerte risiko te hê, is dat "oksidatiewe stres deur die vorming van reaktiewe suurstof spesies `n belangrike rol in bemiddeling van neuronale skade tydens serebrale ischemie speel," en karotenoïede is antioksidante, volgens die navorsers.

"Een moontlike rede dat likopeen die risiko van `n beroerte meer as ander antioksidante kan afneem ... mag die gevolg van anti-oksidant aktiwiteit wees," het hulle geskryf. "Lycopene is `n kragtige anti-oksidant en die mees doeltreffende blusser van bors suurstof, en die mense het gehoor meer effektief as betakaroteen in sel beskerming teen waterstofperoksied en stikstofdioksied radikale te wees."

Lycopene het ook ander funksies - die vermindering van inflammasie, die sluit van cholesterol sintese, die bevordering van immuunfunksie, en inhibeer plaatjiekleefbaarheid en trombose.

Die skrywers erken sommige beperkings van hul analise, insluitend die lae statistiese krag wat verband hou met die klein aantal beroertes, moontlik oorblywende confounding, die onvermoë om afsonderlike ontledings vir rokers en rokers as gevolg van die lae gebeurtenis koers uit te voer, en die gebrek aan inligting oor kos en nutriëntinname. Daarbenewens het hulle opgemerk dat alle metings en ander data behalwe vir `n beroerte self is by basislyn net gestig.

Bron: Tamaties vir beroerte voorkoming?

Verder hersien deur Dorothy Caputo, MA