Hoe voedseletikette te mislei jy

Hoeveel keer het jy die hele boks van Mac en kaas verteer (kom op, jy jouself vertel, dit is nie daardie veel), net om die etiket te scan en besef jy net verteer 2.5 porsies van die dinge?

weer gefnuik deur die voedseletiket! Dit is moeilik om te verhoed dat, volgens `n nuwe studie wat in opdrag van die FDA en gepubliseer in die Journal of die Akademie vir Voeding en Dieetkunde. In `n poging om vas te stel wat ontwerp gesondheid inligting die mees duidelik oorgedra, navorsers herontwerp voedseletikette en getoets hulle teen standaard kinders. In een aanpas, byvoorbeeld, is voedingswaarde inligting divvied in twee kolomme wanneer `n pakket verskeie porsies vervat: Die eerste kolom aangedui statistieke vir `n enkele porsie, terwyl die tweede aangebied voedingswaarde inligting oor die hele pakket. In `n ander tweak, was pakkette net gemerk met laasgenoemde inligting.

Video: #topstories – ‘Ek is MIV+ en ek wil hê jy moet dit weet’

Navorsers dan hierdie etikette aan `n sak van skyfies en `n bevrore maaltyd-voedsel wat tipies in `n vergadering sou verteer word, selfs al is hulle gelys as wat meer as een porsie-en getoets hulle op `n groep van verbruikers. Geen verrassing hier: Deelnemers was meer geneig om te oorweeg `n voedsel "gesonde" as hulle net gesien voedingswaarde inligting op `n enkele porsie, en dit is wat is op die oomblik op etikette.

Video: Het etiket onder de loep

Meer van voorkoming: 5 maniere om ter plaatse `n Gesondheid Kos

Dat sake, sê navorsers, want selfs al het ons nie te goed by hulle ontsyfer kan wees, meer as 70% van die Amerikaanse volwassenes lees voedseletikette. Ongelukkig het die FDA het nie hulle in die afgelope 20 jaar-en hierdie jongste navorsing seine dat dit tyd vir `n hersiening van die roete kan wees opgedateer. Terwyl die agentskap mulls hul opsies, check die drie belangrikste voeding besonderhede te scan vir:

bestanddele. Lees die bestanddele in elke verpak kos wat jy eet, en jy verplig om `n paar verrassings te vind. (Ons getel ten minste 10 sneaky name vir suiker.) "Die bestanddele gelys vanaf hoogste of grootste deel van die produk-aan die kleinste," sê Susan Shapiro, PhD, `n geregistreerde dieetkundige in Los Angeles. Maar selfs as sout is verlede, jy nog kan kry `n hele klomp van natrium.

Video: Gevraagd: een eerlijk etiket

omskakeling. En jy het gedink wiskunde gestop in die kollege! "Dit is nie op die boks, maar mense moet dit weet: 28 gram is gelyk aan een ons," sê Shapiro. `N Porsie kaas, byvoorbeeld, is `n enkele greintjie-ekwivalente aan die einde van jou wyser vinger.

eenhede. Aandag te gee aan die eenhede op jou voedseletiket. Hier is `n wenk: "Hulle kan nie in ooreenstemming wees," Shapiro waarsku. Weet min of meer hoeveel `n gram, milliliter, of milligram is om te verhoed dat oordoen dit op bestanddele ( `n volwassene moet maksimum uit teen 6 gram sout per dag, byvoorbeeld) of gedeeltes.

Vrae? Kommentaar? Kontak Voorkoming se Nuus Team!