Transvette: `n scambuster verslag

Die meeste mense weet dat kos met transvette is sleg, wat is `n goeie. Maar nie almal besef dat kos met geen transvette is nie noodwendig `n goeie, wat is sleg. Jy kan skaars loop deur die supermark sonder gebombardeer met `n produk boodskappe aankondiging "Geen transvette," asof daardie feit outomaties gelewer hulle gesonde. Trouens, kon `n produk nie transvette bevat en eintlik 100 persent suiwer vet wees! Dit is omdat daar twee hooftipes vette: naamlik, versadigde en onversadigde vette. En terwyl die voorkoms van transvette is `n goeie idee, ewe, indien nie meer belangrik, is die monitering en die beperking van versadigde vetinname omdat versadigde vette (saam met trans vet en cholesterol) in te samel die slegte LDL vorm van cholesterol en verlaag die goeie HDL vorm.

Die manier waarop dit werk is wat tipies ons dink van versadigde vette as "sleg" en onversadigde vette as "goeie" nie, maar net om dinge te laat ingewikkeld, transvette is onversadigde vette wat "sleg." Dit het hulle dubbel sleg want voor die voedseletikette verander, "verborge" was hulle in met die "goeie" onversadigde vette en jy het geen manier om te weet dat hulle selfs daar. So die voedseletikette is verander na transvette vereis spesifiek geïdentifiseer word. Maar sedert almal weet dat transvette is sleg, geen bemarker wil `n produk wat duidelik sê, het "Ek het transvette."

As jy dit bemarker was, wat sou jy doen? Dit is duidelik dat, sou jy die transvette uit te skakel en adverteer die feit prominent. Maar sedert vet lekker smaak en sekere vetvrye produkte is smaakloos, jy kan ook die opstel van die versadigde vetinhoud van jou produk om te vergoed vir die verlies van transvette. Natuurlik sou jy nie adverteer die feit at all. Ek noem dit `n bedrogspul. Gelukkig, jy die verbruiker kan sien deur hierdie slimmigheid, as jy aandag gee. Dit is omdat die voedseletiket moet nog totale vet, versadigde vet, onversadigde vet en trans vet openbaar. Jy moet net die etiket lees. En terwyl jy altyd moet kyk na die voedseletiket vir vetinhoud (saam met kalorieë, cholesterol en natrium [sout]), hierdie is veral waar as die produk bevorder as trans vet-vrye.

Dit is wat jy moet doen. Sodra jy sien `n produk wat jy belangstel in wat sê sy trans vet-vrye, onmiddellik vir jouself sê "Dit is interessant, maar ek wonder of dit is `n bedrogspul? Ek wonder of dit is trans vet-vrye, maar gelaai met versadigde vette? "Dan kyk jy na die etiket en sien hoeveel gram van versadigde vette is daar per porsie en watter persentasie van die daaglikse waarde wat jy kry van elke bediening. Terwyl jy besig is moet jy ook kyk na die porsiegrootte en probeer om te skat of dit realisties vir jou (ek vind dat porsiegroottes is dikwels baie kleiner as die bedrag mense regtig eet op `n tyd). Byvoorbeeld, as een porsie is 10 persent van die Daily Value vir versadigde vet, maar die porsiegrootte is 12 skyfies en jy het nog nooit minder as 25 geëet op `n slag, dan sou jy wees om ten minste 20 persent van die daaglikse waarde vir jou porsiegrootte.

Onthou ook dat jy nie sal eet van die produk in `n vakuum, wat beteken dat dit is net een deel van jou daaglikse dieet. Jy kan ook die eet van `n verskeidenheid van ander versadig vet bevattende voedsel soos gebak, gebraaide kosse, snacks, suiwelprodukte, vleis, ens Die sleutel is bewustheid, tesame met matigheid. Wat jy nodig het om bewus te wees van wat jy eet en wat dit bevat (deur te kyk na die etiket) en, wat jy nodig het om die totale bedrag van versadigde vet (en cholesterol, wat kom uit diereprodukte) beperk jy elke dag in beslag . Dis moeilik om presiese getalle gee, want almal eet `n wye verskeidenheid van verskillende voedselsoorte en vir een persoon, eet `n handvol van die chips hoog in versadigde vette is dalk die enigste hoë vet kos wat hulle eet daardie dag wees, terwyl `n ander, wat dieselfde handvol skyfies dalk net een deel van `n dieet wat byna geheel en al van `n hoë-vet voedsel bestaan ​​wees.

Nou, ek is nie wat daarop dui dat jy slaafs ondersoek elke kos wat jy koop en ywer tel tot die gram vet wat jy eet of presies te bereken watter persentasie van kalorieë wat jy kry van slegte vet. Dit sou swaar wees en jy sal dit nooit doen nie. Wat ek stel voor dat jy erken dat transvette gratis nie vetvrye beteken (en kon presies die teenoorgestelde bedoel) en dat U aan die hoeveelheid versadigde vet wat in die produkte wat jy koop en verbruik word (probeer om te hou dit so laag as moontlik). Hier is `n paar dieetriglyne van die American Heart Association:

• Eet `n dieet wat ryk is in vrugte en groente.
• Kies die hele graan, hoë-vesel kosse.
• Eet vis ten minste twee keer `n week.
• Beperk hoeveel versadigde vette, trans vet en cholesterol wat jy eet.
• Kies vetvrye, 1 persent vet, en `n lae-vet suiwelprodukte.
• Sny terug op kos wat gedeeltelik gehidrogeneerde plantolies om trans vet in jou dieet te verminder.
• Sny terug op drank en kos hoog in kalorieë en laag in voeding, soos koeldrank en kos met bygevoegde suiker.
• Kies en voor te berei voedsel met min of geen sout.
• As jy alkohol drink, drink in moderering.

As jy wil meer te lees oor transvette sien my vorige boodskap oor hierdie onderwerp. Die FDA het ook `n verskeidenheid van inligting oor hierdie onderwerp.