5 Fish jy kan eet sonder eko-skuld

Hierdie donker, olierige vis speel `n belangrike rol in die oseaan ekosisteem deur die verskaffing van kos vir `n groter vis. Dit gebeur ook na smaak heerlik vir die mens.

Die ring seën metode van vang makriel maak voorsiening vir top volhoubaarheid sonder om die seebodem of doodmaak byvangs (ongewenste seelewe gevang op dieselfde tyd). Enige diere per ongeluk gevang in die ring seën (wat, by the way, is `n netto wat aan die onderkant sluit om te verhoed dat die vis uit swem afwaartse om te ontsnap) is terug in die see ongedeerd vrygelaat. (Hier is hoe om vis gaar te sodat dit nie ruik.)

Geboer salm is tradisioneel grootgemaak in `n oop-net oseaan penne, wat kan lei tot probleme as die vis ontsnap na die wilde, besoedel wilde spesies met hul gene of terug te bring siektes en parasiete na die plaas (soos see luise-ew). Varswater coho salm, intussen, is geboer in `n geslote landgebaseerde tenk so daar is geen ontsnapping moontlik-en dus geen siekte versprei na wilde salm. Moet ook hierdie salm nie soveel vismeel vereis, so minder vis is dood in die naam van hulle voed. (Hier is ` 4 dinge wat jy moet weet voordat jy salm koop.)

Oor die algemeen, die kleiner vis is wanneer geoes, die vinniger dit kan weergee en die meer volhoubare dit is. Om dié rede, is Stille sardientjies beskou sommige van die mees volhoubare vis in die see. Hulle is ook laag in kwik en `n hoë in-hart versterk omega 3. Seker nie, kan jy `em reguit eet uit die blikkie, maar as jy wil `n bietjie meer waardige daaroor te wees, Probeer hulle op pasta, in `n slaai, of opgestapel bo op `n tartine.

Wild-wild salm uit Alaska is een van die mees intensief bestuur spesies in die wêreld. Wat beteken dit vir jou: vis dis lekker, gesonde en gevang op `n manier wat nie skade aan die delikate ekosisteem of skade aan die salm bevolking van die Pacific Northwest. (Hier is wat om te kyk vir wanneer die koop van vars vis.)

As jy nie wil hê dat die hoë prys van wild gevang vars ringe betaal (of as jy `n eenvoudige snack wat die kern apokalips oorleef wil), wild-wild Alaskan geblikte salm is die pad om te gaan. Gevang word op dieselfde wyse as vars Alaskan salm, geblikte salm is `n goeie manier om proteïen te voeg en omega 3 om slaaie, bagels, of toebroodjies.

Die 5 vis op die vorige skyfies is die beste van die beste, maar daar is nog 2 wat Seafood Watch ag `n "Gesonde Best Choice" en ontmoet onder die kriteria:

1. Bevat matige hoeveelhede kwik
2. Bied tussen 100 en 250 mg / d van omega 3
3. Word geklassifiseer as `n Seafood Watch "Best Choice" (groen)

Tromgeroffel, asseblief ...

• Albakoor Tuna (troll- of-paal gevang, vanaf die VSA of British Columbia)
• Sablefish / Swart Kabeljou (uit Alaska en Kanadese Stille Oseaan)