Vis feite

Is alle vorme van vis en seekos goeie bronne van maer proteïen?

Vis en seekos is uitstekende bronne van maer proteïen asook `n aantal belangrike vitamines en minerale en, dikwels, hart-gesonde omega-3-vette. Ongelukkig is baie gewild keuses besmet is met kwik, mensgemaakte chemikalieë soos polychloorbifenilen (PCB), en ander skadelike besoedeling.

Groot roofvis is die hoogste in kwik omdat hulle ophoop groot kwik winkels van hul dieet van kleiner vis in die loop van hul lewens. Swaardvis, tilefish, koning makriel, orange roughy, haai, marlyn, en `n paar vorme van tuna (grootoog, AHI) bevat die hoogste vlakke van kwik en moet heeltemal vermy word.

Wanneer dit kom by die geblikte tuna, beveel ek lig tuna. Hierdie tipe is oor die algemeen laer in kwik as geblikte albakoor (wit) tuna, want dit tipies bestaan ​​uit kniptor, `n kleiner spesies van tuna met ongeveer een-derde van die kwik vlak van albakoor. Neem voordeel van geblikte tuna se raklewe deur kous wanneer dit te koop by jou kruidenierswinkel.

As jy inkopies doen vir salm, sal jy wil om wilde salm koop - ten minste die meerderheid van die tyd. Geboer salm, hoewel goedkoper, is veral hoog in PCB besoedeling. As vars wilde salm is uit jou begroting, kyk vir geblikte salm gemerk as wilde of Alaska (Alaska salm is wild by verstek). Geblikte salm is `n bekostigbare en gerieflike manier om die bevordering van jou omega-3-inname. Gebruik dit om sweep `n koue salm slaai met `n lae-vet mayonnaise, of maak `n warm salm smelt met verminderde-vet kaas.

Terug te keer na gesonde gewoontes Guide