Wat is gesonder: wilde salm of geboer salm?

Deesdae, ons leef in `n smerige land: Oor die afgelope vier jaar, het die voorkoms van salm op restaurant spyskaarte die hoogte ingeskiet 43%, volgens `n onlangse verslag van Mintel. Trouens, salm is nou ons land se gewildste vis.

Dit is beslis `n goeie ding, want dit spring water skoonheid is belaglik hoog in proteïen asook omega-3-vetsure, wat inflammasie te verminder. Ongelukkig het die meeste van die salm op restaurant spyskaarte is geboer in hokke en penne. Dit is `n groot omgewing kommer, want afval van geboer salm besoedel die see en kan `n negatiewe impak ander wilde spesies, volgens die Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.

Goed, so geboer salm dalk nie so omgewingsvriendelik as wilde wees ... maar is dit net so gesond? Kyk na die pienk vissies in die gesig staar `n stroomop stryd in die jongste Gesondheid Kos Face-Off.

Vrae? Kommentaar? Kontak Voorkoming se Nuus Team!