4 Eenvoudige seekos ete idees wat jou gesondheid sal hupstoot

Seafood het `n reputasie as een van die top brein kos verdien, en dit kan baie voordelig van al die klein brein van groeiende babas wees. `N Nuwe observationele studie gepubliseer vanjaar bou voort op vorige getuienis wat daarop dui dat die eet van vis gereeld tydens swangerskap verhoog die kinders se kognitiewe vermoëns later in die lewe. Die studie, wat verskyn het in die American Journal of Epidemiology

Vis se Omega-3-vette Mag Wees Belangrike Brain Builder

Vis, veral olierige variëteite soos salm en sardyne, bevat omega-3-vette soos DHA, wat gedink ten minste gedeeltelik verantwoordelik vir die potensiële-brein stimuleer voordele waargeneem in studies te wees. DHA is `n belangrike strukturele komponent van breinselle, en groot hoeveelhede daarvan is gedeponeer in die brein die fetus se in die baarmoeder, so die gestasie periode blyk veral `n belangrike tyd vir babas om hul dronk word van omega 3 te kry. Maar `n paar omega-3-ryk vis, soos tuna, is ook hoog in kwik - `n heavy metal kontaminant dat die brein en senuweestelsel in individue blootgestel aan groot genoeg dosisse kan benadeel. Kommer oor kwik het `n paar vroue gedryf te beperk of vis heeltemal te vermy gedurende swangerskap, dit is jammer gegewe die moontlike voordele wat dit kan babas bied tydens kritieke fases van neurale ontwikkeling in die baarmoeder.

Teiken 2 tot 3 porsies vis per week

In 2014, die Food and Drug Administration (FDA) uitgereik `n konsep van sy nuwe aanbevelings ten opsigte van seekos inname in verwagtende en borsvoeding mammas. Opgedateer om die nuutste navorsing reflekteer, die riglyne raai vroue aan `n verskeidenheid van seekos gereeld eet tydens swangerskap. Eerder as om die klem op `n beperking op vis-inname, soos vorige aanbevelings het, die voorgestelde riglyne moedig swanger en borsvoedende ma`s om te eet 2 tot 3 porsies (sowat 8 tot 12 oz) per week. Die riglyne spesifiseer dat verwagtende mammas vier tipes vis wat in metiel kwik hoogste is moet vermy: swaardvis, haai, koning makriel, en tilefish van die Golf van Mexiko. Hulle adviseer ook swanger vroue nie meer as 6 miljoen onse van albakoor (wit) tuna per week eet. Albakoor tuna bevat ongeveer drie keer soveel kwik as lig tuna, maak die `n beter geblikte opsie laasgenoemde. Maar deur en groot, die belangrikste boodskap van die FDA se konsep aanbevelings is dat die onderstebo van die eet van vis vir die baba duidelik swaarder weeg as die negatiewe kant van blootstelling aan klein hoeveelhede kwik in `n laer-kwik vis.

Terwyl baie waarnemingstudies wys `n verhouding tussen seekos inname tydens swangerskap en kinders se taal en probleemoplossingsvaardighede, kan hierdie soort studies nie bewys oorsaak en gevolg, en kan beïnvloed word deur ander faktore. Byvoorbeeld, mammas wat meer seekos eet is geneig om meer inkomste en opvoeding het - veranderlikes wat ook leer en ontwikkeling van kinders `n impak - en navorsers kan nie in staat wees om ten volle te beheer vir hierdie effekte. Resultate van ewekansige proewe toets prenatale DHA aanvulling gebruik in verwagtende mammas het strydig is, met `n paar wat positiewe gevolge en ander wat geen verandering in kognitiewe vermoëns. Alhoewel daar baie prenatale multivitamiene op die mark nou bevat bygevoeg DHA, kan dit nie voorsien dieselfde voordele as vis, wat ook ryk in ander voedingstowwe wat belangrik is vir die ontwikkeling van babas, soos jodium en vitamien D.

Probeer hierdie eenvoudige Seafood Etes

En dit is nie net swanger vroue wat moet maak `n poging om meer vetterige vis eet. Waarnemingsleer studies toon dat mense wat vis eet gereeld (ten minste 8 oz per week) het ook `n laer risiko van die ontwikkeling of sterf aan hartsiektes. Die goeie nuus is daar is baie lae-kwik seekos opsies wat hoog in omega-3-vette, insluitend `n paar redelik bekostigbare opsies. Gee hierdie idees `n drie tot meer seekos werk in daaglikse maaltye:

• Neem voordeel van geblikte salm, wat `n begroting-vriendelike alternatief vir vars ringe kan wees. Dit is hoër in omega-3-vette as geblikte tuna, laer in kwik, en net so maklik om te draai in `n vinnige toebroodjie stuffer. As `n ekstra bonus, die meeste geblikte salm is wild gevang, nie geboer, maak dit `n eko-vriendelike opsie. Met behulp van `n blikkie per week aan `n eenvoudige salm slaai met mayonnaise en geurmiddels maak is `n no-bohaai manier vir swanger vroue om ongeveer die helfte van hul weeklikse seekos doel te bereik. En in teenstelling met met vars ringe, kan jy voorraad wanneer dit gaan te koop.
• Jy kan ook hou `n oog uit vir bevrore wilde salm filette, wat minder duur as die salm by die vis toonbank kan wees. Seisoen hulle met `n smaakvol marinade, of weier om te kook die ringe en gooi die gevlokte vis met penne, broccoli blommetjies, suurlemoen, olyfolie, en knoffel vir `n eenvoudige pasta aandete.
• Ander seekos keuses wat ryk aan omega-3-vette, maar lae is in kwik sluit ansjovis, riddervis, sablefish (swart kabeljou), haring, elwe, sardyne, Pacific oesters, forel, en Atlantiese en die Stille Oseaan makriel. Wees op die uitkyk vir hierdie opsies op restaurant spyskaarte en by die seekos toonbank.
• As jy minder vis eet as jy moet, want jy is nie gemaklik voor te berei nie, probeer hierdie onfeilbaar, stadig braai metode om ringe mooi en klam te hou. Reël die ringe op `n bakplaat, bedek dit met `n dun laag van olyfolie, en geur met sout en peper. Bak in `n 275 ° F oond tot die vlees is ondeursigtig en ten volle gaar in die sentrum, sowat 15 tot 35 minute, afhangende van die dikte van die filette. Natuurlik, moet swanger vroue nie verteer enige rou of halfgaar seekos as gevolg van voedselveiligheid risiko`s. Die USDA beveel om te kook al seekos tot `n minimum interne temperatuur van 145 ° F.

Ander gewilde vis en skulpvis, insluitend baber, tilapia, skelvis, tong, garnale, krap, garnale, en kammossels, is nie so hoog in omega-3-vette, maar hulle is nog steeds perfek voedsame, lae-kwik keuses. Die beste strategie is om `n wye verskeidenheid van seekos eet van week tot week. Waar moontlik, koop vis wat volhoubaar geoes, so toekomstige geslagte kan voortgaan om die voordele vir die gesondheid geniet dit seekos bring na die tafel.