Hoe om Gesmoorde artisjokke met knoffel en tiemie maak

Hierdie eenvoudige, rustieke gereg pakke groot smaak. Dien die artisjokke langs hoender of vis, of eet `em alleen by kamertemperatuur as `n aptytwekker-net seker wees om baie van die bedonnerde brood op die hand om stukkie van die sap.

Porties: 4

2 eetlepels olyfolie
2 knoffelhuisies, verpletter
4 takkies vars tiemie
4 med artisjokke, geskil, stik verwyder, en gehalveer (Kyk hoe maklik dit kan wees om `n artisjok prep.)
Sout en peper
2 c lae natrium groente sous, plus meer as wat nodig is

1. WARM die olyfolie in `n swaar laagtepunt bereik pan of Nederlandse oond oor medium-hoë hitte. Voeg die knoffel en thyme- kok 30 sekondes, of totdat geurige.
2. Voeg die artisjokke, gesig af. Sprinkel liggies met sout en peper. Kook vir 2 tot 3 minute, of tot ligbruin. Flip die artisjokke om die ander kant te kook tot ligbruin, meer 2 tot 3 minute.
3. Voeg genoeg groente sous so die artisjokke meestal gedek. Bring die mengsel tot kookpunt. Prut totdat artisjokke is heeltemal sag, roer af en toe, sowat 45 minute. Sit warm of teen kamertemperatuur.

VOEDING (Per porsie) 130 CALS, 4 g pro, 15 g koolhidraat, 7 g vesel, 1 g suiker, 7 g vet, 1 g sit vet, 480 mg natrium

Deel op sosiale netwerke:

Verwante