Ophou met behulp van canola olie onmiddellik! 6 canola olie gevare

Wanneer dit kom by canola-olie, `n paar mense sien dit as `n gesonde kos, terwyl ander vermy dit ten alle koste. Wanneer daar is twee uiters passievol standpunte, kan dit `n groot uitdaging aan die onderkant van dit alles te kry. Aan die een kant, teenstanders beweer dat canola olie is heeltemal giftig, bevat "die berugte chemiese oorlogvoering agent mosterdgas," en veroorsaak dat alles van malkoeisiekte tot blindheid. (1) Aan die ander kant, ondersteuners glo dat canola olie is een van die gesondste olie op die planeet, want dit is ryk aan omega 3, laag in versadigde vette en is `n goeie bron van oleïensuur. Verleen, hierdie eienskappe is waar op `n oppervlak vlak, maar daar is nog baie meer om die canola storie.

A geneties gemodifiseerde produk, canola-olie is `n Kanadese uitvinding wat is gerugsteun deur Kanada se regering, goedkoop om te vervaardig, en baie verpak of verwerkte voedsel bevat dit. Canola-olie is vir die eerste geskep in die vroeë 1970`s as `n natuurlike olie, maar in 1995, Monsanto het `n geneties aangepaste weergawe van canola-olie. Soos van 2005, was 87 persent van canola verbou word in die Amerikaanse geneties gemodifiseerde, en teen 2009, was 90 persent van die Kanadese oes geneties gemanipuleerde. (2)

Met so baie olies op die mark en so baie gepraat oor die verskillende tipes van olie, is dit moeilik om te sif deur wat Trouens, wat geheel en al fiksie en die meeste van alles wat is die gesondste olie te gebruik. Ek wil al die redes te verduidelik waarom canola-olie is nie wat jy wil hê dat jou inkopie mandjie nie van genetiese modifikasie te voeg tot `n oorlading van ongesonde vette - plus, beter alternatiewe en hulpbronne om jou te help GMO`s in die raad te vermy.

Wat is Canola Olie?

Raapsaad olie is gemaak van die raapsaad plant, spesifiek uit die saad van die verkragting of raapsaad plant, wat `n lid van die mosterd (Brassicaceae) Familie. Dit was in die vroeë 1970`s dat canola eerste geteel uit raapsaad aan die Universiteit van Manitoba in Kanada deur Keith Downey en Baldur R. Stefansson. In 1998, "die meeste siekte-en droogtebestande canola verskeidenheid to date" is ontwikkel met behulp van genetiese modifikasie, en dit is hoe die meeste van die afgelope rasse geproduseer. Raapsaad olie en canola-olie word dikwels uitruilbaar gebruik.

Wild raapsaad olie bevat groot hoeveelhede van erucazuur, wat bekend is vir die gesondheid probleme veroorsaak, so die canola plant is ontwikkel uit raapsaad in orde om dit te gebruik om `n voedsel-graad canola-olie te produseer met `n laer erucazuur vlakke. Die naam van canola olie was oorspronklik LEAR (lae erucazuur raapsaad) maar vir bemarkingsdoeleindes verander na canola-olie. Hierdie woord is afgelei van die kombinasie van "Kanada" en "ola," wat beteken dat olie. (3) Canola olie is `n baie meer aantreklik naam as LEAR olie of verkragting olie, maar moet jy dit gebruik in jou kos?

Canola-olie werk goed as `n industriële olie en is gebruik in kerse, seep, lipstiffies, smeermiddels, ink, biobrandstof en selfs insekdoders. Sodra die magte wat wees uitgepluis het hoe om geneties te verander raapsaad olie, het dit verkoop word as `n eetbare voedsel produk. Dus, is dit gebring op die mark met die eis dat dit `n wonder olie, laag in versadigde vette en `n bron van omega-3-vetsure. Maar in sy huidige gehybridiseerd en gemodifiseerde staat, kan dit `n groot aantal van gesondheid probleme wat jy sal leer oor kort veroorsaak.

Waarom is Canola Olie sleg vir jou?

Oorspronklik, raapsaad olie dalk nie so baie negatiewe gevolge vir die gesondheid het. Maar vir twee vernaamste redes is die meeste canola-olie vandag kan baie skadelik vir jou liggaam wees:

1. Meer as 90 persent van canola-olie is geneties gemodifiseerde. (4)
2. Canola-olie is `n verfynde olie wat dikwels gedeeltelik is gehidrogeneerde om sy stabiliteit te verhoog, maar dit verhoog die negatiewe gevolge vir die gesondheid.

Dit is vir hierdie twee redes wat Ek beveel aan jy oorskakel na gesonder olie alternatiewe wat ek hieronder.

Wat kan dit doen vir jou? Daar was geen gewees langtermyn, lewensvatbare studies gedoen op GMO canola-olie, maar daar is berigte dat dit baie niere, lewer en neurologiese gesondheid kwessies veroorsaak het. Dit maak sin, want daar is ook ander verslae wat GMO produkte soos koring en soja kan ook negatiewe gevolge vir die gesondheid veroorsaak.

Volgens die Weston A. Prys Foundation en vet kundiges Sally Fallon en Maria Enig:

Monsanto is die integrasie van geneties gemodifiseerde organismes in sy canola olie sade, en nou weet ons dat Monsanto is ook verkoop GMO sade vir die volgende plante:

• canola
• Alfalfa
• koring
• katoen
• sojabone
• sorghum
• suikerbeet
• koring

In 2016, was `n paar vordering gemaak wanneer dit kom by kos wat geneties gemodifiseerde bestanddele. `N wetsontwerp is onderteken deur die president wysiging van die Landboubemarkingsraad Wet van 1946. So nou maatskappye is deur die wet vereis om die teenwoordigheid van GMO bestanddele deur teks etikette, simbole of digitale skakels (soos scannable QR kodes) openbaar. Klink goed, maar die probleem is dat dit oorgelaat aan die sekretaris van landbou om te besluit watter bedrae van GMO bestanddele nodig teenwoordig in `n voedselproduk te wees ten einde vir die GMO etikettering wet `n vereiste wees. (5)

Gevare van Canola Olie 

1. Kidney en lewer probleme

Die meerderheid van canola olie vandag geproduseer word geneties gemodifiseerde. Die newe-effekte van GMO`s in die algemeen kan nie oorbeklemtoon word nie.

In `n 2011 resensie gepubliseer in Omgewingswetenskappe Europa, 19 studies van soogdiere gevoed GMO sojabone en koring is geëvalueer. Die 90-dag proewe aangedui lewer en nierprobleme as gevolg van GMO voedsel. Die nier en lewer bevindinge is eintlik onderskei deur seks by die niere in mans word ontwrig deur 43,5 persent en die lewer in vroue wat ontwrig deur 30,8 persent. (6)

Die niere en die lewer is absoluut noodsaaklik vir ons bestaan ​​so inneem n geneties gemodifiseerde voedsel soos canola-olie is regtig nie iets om ligtelik opneem nie.

2. lewensgevaarlike Heart Trouble

As `n mono-olie, raapsaad olie het `n hoë vlakke van erucazuur. Erucazuur is `n vetsuur wat is wat verband hou met `n hart skade, spesifiek siekte Keshan, `n siekte wat manifesteer met fibrotische letsels van die hart. Studies het getoon dat in gebiede waar mense geneig is om Keshan, nie net is selenium vlakke laer, maar eurucic suur vlakke is hoër. (7)

Gedeeltelik gehidrogeneerde plantolies soos canola is ook bekend vir veroorsaak inflammasie en verkalking van are, wat goed gevestigde risikofaktore vir koronêre hartsiekte. (8)

3. Hipertensie en beroertes

Vorige studies het getoon dat die verbruik van raapsaad olie en `n paar ander vorme van groente-olies verkort die lewensduur van `n beroerte-geneig en hipertensiewe dier vakke. Spesifiek, navorsing uitgevoer by die Voeding en Toksikologie Navorsing Afdelings van Ottawa ontdek dat rotte geteel om hoë bloeddruk en geneigdheid om `n beroerte gesterf het vroeër toe gevoer canola oilas die enigste bron van vet. Daarbenewens het die rotte gevoer die nie-canola-olie gebaseerde dieet langer as die rotte gevoer canola olie geleef. (9)

Nog `n studie gepubliseer in 2000 in toksikologie Briewe spesifiek gekyk na die gevolge van canola olie op bloedstolling tyd of hoe lank dit neem bloed om te stol in `n beroerte-geneig dier vakke. Die studie het bevind dat daar `n "canola-olie veroorsaak verkorting van bloedstolling tyd en verhoog broosheid in [rooi bloed selmembrane]," wat die voorkoms van beroertes in dier vakke wat `n beroerte-geneig is kan bevorder. (10)

4. Mag vertraag normale groei

Tot onlangs was dit nie reg om canola-olie gebruik in baba te formuleer. Daar was wat ek dink is geldig kommer oor canola olie vertraag groei in kinders. Spesifiek, die euroric suur in canola-olie is skadelik vir babas as gevolg van `n onvermoë om behoorlik te breek dit af. Die FDA voorheen het die gebruik van canola olie onwettig in baba formule. Maar as `n paar jaar gelede, canola-olie het dit aan die algemeen erken as veilig lys. (11)

Nie net is dit hoogs kommerwekkend om te voed die ontwikkeling van babas `n GMO olie, maar dit is ook hoogs twyfelagtige hulle ongesonde vette te gee. Voorstanders spog oor canola se algehele gesonde vet profiel, maar ek koop dit nie. Nou is dit verkoop word in die vorm van die eerste maaltyd van `n baba se. Natuurlik, ek hoogs moedig draai die kommersiële formules en kies vir borsvoeding of, indien nodig, tuisgemaakte baba formule.

5. Verhoog inname van ongesonde transvette

Volgens `n studie gepubliseer in die Journal of Food Lipiede, wanneer soja en canola olie gekoop in die VSA is geëvalueer, "Die trans inhoud was tussen 0.56 en 4.2 van die totale vetsure." (12)

Wanneer canola olie ondergaan hidrogenering, wat dit dikwels doen om `n gedeeltelik gehidrogeneerde olie word, dit verhoog die vlak van transvette. Dit is `n groep van vette wat jy wil so veel as moontlik te vermy, aangesien dit wetenskaplik bekend is om LDL cholesterol en laer verhoog HDL cholesterol.

Wanneer jy "gedeeltelik gehidrogeneerde olie" te lees op enige voedsel etiket, wat waarborg daar is `n paar bedrag van trans vet teenwoordig. Dit geld ook wanneer die etiket vertel jou dat daar `n nul trans vet. Hoe kan dit wees? Wel, as `n bediening bevat minder as 0,5 gram, die maatskappy toegelaat word om aan te dui daar is geen transvette. Frustrerend, ek weet. (13)

Trans-vetsure is gevaarlike byprodukte van voedsel verwerking en werklik gesondheid, plunderaars. In werklikheid, as jy besluit om ontslae te raak van jou canola-olie, sou ek ook ophou om te kook met hierdie olies asook: koring olie, saffloer olie, soja-olie en groente-olie.

6. Verskeie Potensiële GMO Gesondheid Side Effects

Ek het reeds verwys na die verband tussen GMO`s en negatiewe lewer en implikasies nier, maar dit stop nie daar nie. Volgens die Sentrum vir voedselveiligheid, is daar verskeie nuwe en baie ernstige gesondheidsprobleme bekommernisse en onverwagte gevolge van genetiese ingenieurswese opgegrawe deur wetenskaplike navorsing: (14)

• toksisiteit
• allergiese reaksies
• Immuno-onderdrukking
• Kanker
• Verlies van voeding

Wat om te plaasvervanger vir Canola Olie

Ja, wat die beste olies om te kook? Hier is die top olies Ek persoonlik gebruik as `n plaasvervanger vir canola-olie:

1. Coconut Oil

Klapperolie is die beste wanneer dit koud geperste en maagd. Moet dit nie koop verfynde klapperolie. Jou klapper olie moet ruik soos jy op `n strand in die Karibiese Eilande. Dit het `n hoë hitte drumpel en bevat medium ketting vetsure wat beide vet verlies en jou senuweestelsel kan ondersteun.

2. Olyfolie

Mense vergelyk dikwels canola-olie aan olyfolie. Olyfolie wen elke dag van die week!

Ek beveel dit nie as die eerste opsie om te kook, maar olyfolie voordele is geweldige en in die hart van die Mediterreense dieet. Kyk vir `n organiese extra-virgin of koud geperste olie wat beskikbaar is in `n donker gekleurde glas houer. Baie minderwaardige, vals olyfolies gemeng met goedkoper, GMO groente olies so maak seker dis GMO-vry. Olyfolie is `n groot in tuisgemaakte slaaisouse en te drup op die finale produkte soos gekookte groente.

3. Ghee of Organiese,-Weiding Verhewe Botter

beide botter en ghee voordele vandaan kom alfa liponzuur en gekonjugeerde linoleïensuur, wat kan gewigsverlies bevorder. Ook, hulle bevat gesonde kort ketting vetsure en het `n hoër hitte drumpel. By die aankoop van botter, stok met organiese gras gevoer rasse.

4. Red Palm Oil

rooi palmolie is gemaak van die palm vrugte in plaas van die palm kernel, en in sy onverfynde staat, dit is hoog in vitamien E en betakaroteen. Dit is ook stabiel onder hoë hitte en `n groot vir kook. Maak seker by die aankoop van palmolie dat dit gesertifiseerde volhoubaar is.

As vir een of ander rede wat jy moet canola-olie te koop, maak seker dat dit organiese want dan is dit ten minste kan nie uit geneties gemodifiseerde plante. Dit is nog steeds onwettig om genetiese ingenieurswese of wysiging gebruik in gesertifiseerde organiese produkte. (15)

Canola-olie Nutrition Facts

Is jy wonder oor canola olie voeding? Soos ware met enige kos, die sleutel tot begrip van die gesondheid eienskappe van canola is om te kyk na die hele voedingswaarde profiel en nie net een of twee komponente.

Een koppie canola-olie bevat oor: (16)

• 1927 kalorieë
• 218 gram vet
• 16.1 gram versadigde vette
• 0.9 gram trans vet, nog ander verslae beweer dat dit is baie meer
• 155 mikrogram vitamien K (194 persent DV)
• 38.1 mg vitamien E (190 persent DV)

`N studie gepubliseer in die Tydskrif van die Amerikaanse Dietetic Association berig dat `n meerderheid van canola olie wat in verwerkte voedsel is verhard deur die hidrogenasie proses, wat vlakke van trans-vetsure stel in die finale produk so hoog as 40 persent. (17)

Canola-olie se volle vetsuur profiel:

• Versadigde vette: 16.1 gram
• Monosaturated vet: 138 gram
• Polysaturated vet: 61,4 gram
• Omega-3 vetsure: 5018 of 19921 milligram, afhangende van die bron
• Omega-6 vetsure: 40.646 milligram

Een van die dinge wat ek opgemerk terwyl hulle navorsing is dat die meeste canola-olie het `n swak omega-06/03 verhouding van 8: 1 en baie transvette, met net een bron wat sy was nader aan 2 getoon: 1 (die eerste getal synde omega-6s en die tweede die omega 3).

Geskiedenis van Canola Olie

Canola-olie is ontwikkel as die voedselindustrie begin soek vir `n gesonde en koste-effektiewe alternatiewe vir versadigde vette in olies. Hierdie versadigde vette het om die hoofstroom aandag as gevolg van die American Heart Association en ander regeringsagentskappe versprei verslae van versadigde vette kom, dikwels in algemeen gebruik om te kook olie, sleg vir jou hart gesondheid. Baie van hierdie verslae is veral gemik op koring olie en soja-olie.

As voedsel vervaardigers gesoek en eksperimenteer, ontdek hulle raapsaad olie. Raapsaad olie is mono-olie. Die probleem met hierdie oorspronklike tipe van raapsaad olie is dat dit baie hoog in erucazuur was. Erucazuur is `n vetsuur gevind in raapsaad en mosterd olies wat gekoppel is aan die hart skade, in die besonder siekte Keshan, `n siekte wat gekenmerk word deur fibrotische letsels van die hart.

Kos vervaardigers het hul weg na verfyn raapsaad en canola olie totdat hulle vorendag gekom met `n formule in die laat 1970`s tot geneties te manipuleer die raapsaad plant deur saad verdeel. Hierdie saad verdeel olie geproduseer canola-olie met minder erucazuur en hoër bedrae van oleïensuur. Dit was die ten tyde as LEAR verwys na olie.

Alhoewel daar nie die voorheen hoë vlakke van erucazuur in canola-olie, daar is nog redes vir ernstige kommer as jy canola-olie gebruik.

Finale Gedagtes oor Canola Olie

Of die canola-olie jy het al met behulp is geneties gemodifiseerde of nie, jy kan regtig nie bekostig om te hou om dit te gebruik ter wille van jou gesondheid.

Dit kan verwarrend om te weet watter die beste olies te kies om te kook met en gebruik by die huis is nie. Maar een ding wat jy kan wed op dat canola olie is eenvoudig nie die veilige, gesonde alternatief wat die hoofstroom media wil hê dat julle glo. Canola-olie geword het so gewild dit gevind word in baie voedselsoorte, insluitend mense wat jy kan dink is "gesonde" kos keuses. Trouens, canola-olie bemark aan die gesondheidsbewuste bedryf eerder as die gemorskos bedryf. Jy moet egter oppas en lees etikette ywerig om jou gesondheid en die gesondheid van jou geliefdes teen die gevare van hierdie gewilde kookolie te beskerm.

Nou dat jy gewapen is met die feite, gebruik dit om jou gesondheid te beskerm! Ek hoop van harte jy sal duidelik van canola olie en al GMO voedsel te stuur. Kyk vir kos met die nie-GMO-etiket. Vind meer inligting hier: nongmoproject.org. Ek stel ook voor uitcheck die Nie-GMO Shopping Guide.