Slimmer koekie

"My kinders is lief vir diegene sjokolade chip koekies verkoop by die winkelsentrum. Ek weet ek kan dit by die huis baie goedkoper bak, maar hoe kan ek maak hulle gesonder?" -Trish Beyers, Omaha, NE

Ons het u gedek met hierdie ligter-maar net so lekker! -Resep. Ons weergawe het 67% minder versadigde vette, 50% meer vesel, en 16% minder kalorieë as `n standaard 2-ounce mall koekie. Hoe? Die gebruik van canola olie in plaas van botter houe versadigde vet, terwyl oor te skakel na koringmeel geheel, plus die toevoeging van hawer, verdubbel die vesel. Die resultaat: `n crunchy, gesonde sjokolade chip koekie met `n sag sentrum. Geniet dit!

Chunky Chocolate Chip Cookies

Werkstyd: 15 minute
Totale Tyd: 45 minute
porsies: 16

1 1/2 c hele koringmeel
1 teelepel koeksoda
1/2 teelepel fyn kaneel
1/2 teelepel sout
1/2 c canola olie
2/3 c griessuiker
2/3 c bruinsuiker
2 LG eierwitte
1 1/4 teelepel vanielje-ekstrak
1/2 c outydse hawermout
3/4 c semisweet sjokolade chips of stukke (4 oz)

1. Kombineer meel, koeksoda, kaneel, en sout in medium bak. Klits olie, kristal suiker, en bruinsuiker in `n groot bak. Klits in eierwitte en vanielje tot glad. Roer die droë bestanddele tot gemeng. Vou in hawer en dan sjokolade.

2. Bedek en verkoel deeg ten minste 15 minute. Intussen, hitte oond tot 375 ° F. Lyn 2 bakplate met bakpapier.

deeg 3. Vorm in 16 balle (1/4 min koppie elk) met hande, met behulp van `n bietjie druk. Plaas 8 balle op elke voorbereide vel. Met vingers, druk elkeen in `n patty sowat 3 "in deursnee, sodat oor 2" tussen patties vir effense versprei.

4. Bak 7 tot 10 minute of tot verlangde brownness (nie overbake), skakel posisie van velle halfpad deur. Laat afkoel `n paar minute voordat hy na rek om heeltemal af te koel.

Drang A Change?
Kry `n nagereg makeover! E-pos jou gunsteling resep om [email protected].