Gebraaide eiervrug en vars mozzarella toebroodjies

Hierdie broodjie bewys dat `n maaltyd nie ingewikkeld te wees heerlike te wees. Ryp somer tamaties is `n ryk bron van vitamien C en likopeen, terwyl lae-kalorie eiervrug bied antioksidante met `n hart-beskermende eienskappe. As jy wil, bo die broodjie met pesto of versprei op Edamame-Basil Dip vir ekstra geur.

Totale Tyd

bestanddele

10 Telling

Dien grootte

canola-olie, vir die braai

Bestanddeel Full:

canola-olie, vir die braai

Bestanddeel Wys Bestel:

1

2.00

EIERVRUG (1 1/4 pond elk), in die lengte gesny in 12 (1/3-duim-dik) snye

Bestanddeel Full:

2 EIERVRUG (1 1/4 pond elk), sny die lengte in 12 (1/3-duim-dik) snye

Bestanddeel Wys Bestel:

2

2.00

Ekstra fynfilteerde olyfolie

Bestanddeel Full:

2 eetlepels ekstra-suiwer olyfolie

Bestanddeel Wys Bestel:

3

eenheid:

eetlepels

0.50

sout

Bestanddeel Full:

.5 teelepel sout

Bestanddeel Wys Bestel:

4

eenheid:

teelepel

0.25

gemaalde swartpeper

Bestanddeel Full:

.25 teelepel gemaalde swartpeper

Bestanddeel Wys Bestel:

5

eenheid:

teelepel

2.00

medium tamaties, in skywe gesny

Bestanddeel Full:

2 medium tamaties, in skywe gesny

Bestanddeel Wys Bestel:

6

12.00

groot vars basiliekruidblare

Bestanddeel Full:

12 groot vars basiliekruidblare

Bestanddeel Wys Bestel:

7

8.00

(1/4 inch) vars mozzarella (4 onse)

Bestanddeel Full:

8 snye (1/4 inch) vars mozzarella (4 onse)

Bestanddeel Wys Bestel:

8

eenheid:

snye

4.00

groot ciabatta rolle, split

Bestanddeel Full:

4 groot ciabatta rolle, split

Bestanddeel Wys Bestel:

9

2.00

balsemiekasyn

Bestanddeel Full:

2 eetlepels balsemiekasyn

Bestanddeel Wys Bestel:

10

eenheid:

eetlepels

Prep: Array

Cook: Array

Borsel `n rooster met canola-olie en verhit die rooster tot medium-hoë heat.Brush beide kante van die eiervrug snye liggies met olyfolie en geur met sout en peper. Plaas die eiervrug oor direkte hitte. Grill vir 5 tot 7 minute per kant, totdat rooster punte vorm en die eiervrug ligbruin en tender.To die toebroodjies, laag 3 eiervrug skywe, 2 tamatieskywe, 3 basiliekruidblare, en 2 mozzarella snye vergader op die onderste helfte van elke ciabatta roll. Bedruip met die balsemiekasyn. Bedek met die top van die rolle en dien.