Die geheim om beter te kook? groente

Jou kinders kan jou vertel dat hulle haat groente, maar `n nuwe studie toon hulle koers jou maaltyd hoër as groente is op die familie tafel.

Video: Asperges koken (groene en witte) - zo doe je dat

Huis kokke wat groente aan hul families gedien het beter graderings vir die res van die ete en gedink meer bedagsaam as tuis kokke wat nie te wees, Cornell Universiteit navorsers rapporteer in die joernaal Openbare Gesondheid Voeding. Birds Eye, `n produsent van bevrore groente in besit van Pinnacle Foods Groep LLC, geborg die studie.

Video: TROUWJURK doorpassen en VLOER voor nieuwe HUIS! - Annic ten Duis - WEEKVLOG #155

Navorser Brian Wansink, PhD, - wat is die premier kenner op die gebied van voedsel en verbruikersgedrag - sê in `n vrystelling wat net 23 persent van die Amerikaanse etes insluit groente. Hierdie studie moet `n nuwe motivering om groente `n groter deel van die ete te maak, het hy gesê.

Wansink en sy span `n onderhoud 500 moeders met ten minste twee kinders onder die ouderdom van 18 woon by die huis. Deelnemers beoordeel die persoonlikheid van al die vroue, of hulle groente bygevoeg etes of nie. Volgende, deelnemers gegradeerde vier verskillende maaltye wat mag of nie mag nie `n groente ingesluit. Respondente is ook gevra om die ete outeur (ma) te beskryf en dan noem hul gunsteling groente en voorbereiding metode.

Oor al vier maaltye, die toevoeging van groente het die maaltyd lyk meer "volledige", "liefdevolle," en "lekker." Byna al die kinders het ten minste een gunsteling groente, alhoewel antwoorde wyd gewissel.

"Hierdie bevindings versterk die idee dat groente maak die ete," sê Wansink. "Eenvoudig praat oor hoe groente is goed vir jou dalk nie genoeg wees nie. Dink oor groente as `n verbetering van die hoofgereg of die ete kan `n meer doeltreffende strategie wees." As kinders ouer word, Wansink beveel bedien `n wyer verskeidenheid van groente, wat sal help om ouers te reageer op die verandering van smaak.

As jy saam met probeer-en-ware groente vyande, oorweeg hierdie tegnieke om jou kinders te kry om hul borde skoon

• Gee kinders seggenskap. Wanneer kinders kies watter groente te eet, hulle is meer geneig om porsies sonder klagte aanvaar, navorsers in Nederland gevind nadat die werk met 259 kinders tussen die ouderdomme van 4 en 12.
• Voeg `n bietjie verlief. Wanneer navorsers by Wageningen Universiteit in Nederland het kinders wortels en Franse bone voorberei ses verskillende maniere, oorweldigende die pint-grootte testers verkies crunchy, bros voorbereidings te pap, squishy, ​​en slymerig groente.
• Wees `n goeie rolmodel. Kids hoor `n baie negatiewe boodskappe oor gesonde eetgewoontes, maar as jy jou groente eet en geniet hulle, jou kinders is meer geneig om so goed, sê Joan Salge Blake, MS, RD, `n voeding professor by Boston Universiteit en woordvoerder vir die Akademie Voeding en Dieetkunde.

VERTEL ONS: Is groente `n deel van jou daaglikse ete? (Let wel: Mobile gebruikers sal nie in staat wees om kommentaar te lewer.)

Vir meer fiksheid, dieet en gewigsverlies nuus, volg @weightloss op Twitter uit die redakteurs van @EverydayHealth.