Gesonde versnaperinge help kinders voel vol vinniger

Maandag, 17 Desember, 2012 (MedPage Vandag) - `N Gesonde snack van kaas en groente kan aptyt `n kind se bevredig terwyl dit ook lei tot die verbruik van minder kalorieë, het navorsers bevind.

In `n studie te meet kinders se snack verbruik wanneer dit met verskeie snack opsies terwyl televisie te kyk, dié wat `n kombinasie groente en kaas snack verbruik aansienlik minder kalorieë voordat hulle versadig as diegene wat aartappelskyfies bedien, volgens Brian Wansink, PhD, van Cornell Universiteit in Ithaca, NY, en kollegas.

Die gevolge van snacking op calorieën was meer uitgesproke in diegene wat oorgewig of vetsugtig was of wat uit lae-betrokkenheid families was, die skryf aanlyn in Pediatrics.

Die skrywers opgemerk dat, hoewel ander faktore, soos verminderde fisiese aktiwiteit, dra by tot die kinderjare vetsug, die toename in snacking - tot `n gemiddeld van drie snacks per dag uit een happie per dag 30 jaar gelede - en in die verbruik van nie-voedsel digte snacks "word beskou as belangrike faktore wat verband hou met kinderjare vetsug."

Hulle het bygevoeg dat "strategieë vir die bekamping van [nie-voedingstof digte snack] verbruik nodig is" om die "huidige en groeiende probleem" van kinderjare vetsug te verreken.

Die navorsers het ontleed of kinders eet `n kombinasie snack van kaas en groente minder kalorieë sou verteer, en vereis minder kalorieë aan oorversadig geword as kinders chips eet.

Hulle het ook gekyk na of swaarder kinders eet die kombinasie snack minder kalorieë as gesonder gewig kinders sou verteer, en as ons kinders is in gesinne met `n lae betrokkenheid minder kalorieë van die kombinasie snack as dié van `n hoë-betrokkenheid families sou eet.

Die steekproefgrootte het bestaan ​​uit 183 kinders (104 vroulike) met `n gemiddelde ouderdom van 8,7. Die gemiddelde liggaamsmassa-indeks was 20,3 kg / m².

Onder al die deelnemers, is 38 oorgewig beskou, en 43 is volgens die CDC se BMI-vir-ouderdom groeikaart vetsugtig beskou. Die meerderheid van oorgewig (55%) en oorgewig (63%) kinders in die studie was van lae-betrokkenheid families.

Deelnemers is lukraak een van vier snacking voorwaardes, insluitend net aartappelskyfies, groente, kaas net, en kaas en groente. Die kinders is toegelaat om snack vrylik terwyl jy 45 minute van TV.

Kinders se satiety is gemeet voor hulle onmiddellik na TV kyk en toegelaat word om vrylik snack, en 20 minute nadat peusel deur `n drie-vraag, nege-punt skaal vraelys is toegelaat om snack. Versadig was geïndekseer word deur kalorieë wat verbruik deur satiety verhogings van die eerste maatreël om die derde maat en gebruik word om die gemiddelde aantal kalorieë van `n snack nodig om honger te bevredig bepaal.

net die kaas en groente net voorwaardes was kontroles "te ondersoek hoeveel kinders in die combo toestand kraggebruik in vergelyking met diegene in die kontrole groepe."

In bykomend tot die versadiging maatreëls, ouers deelnemers se ingestuur 20-item vraelys met betrekking tot etenstyd gewoontes, insluitend familie betrokkenheid tydens maaltye en etenstyd aktiwiteite en interaksies.

Deelnemers in beide die kombinasie en beheer voorwaardes verbruik aansienlik minder kalorieë as diegene wat op skyfies snacked, by 170 gemiddelde kalorieë in die kaas en groente groep, 60 gemiddelde kalorieë in die groente net-groep, en 200 gemiddelde kalorieë in die kaas net groep, versus 620 gemiddelde kalorieë in die chip groep.

"Dit is opmerklik dat kinders aangebied die kombinasie snack verbruik ongeveer dieselfde bedrag van groente as net diegene wat groente," het hulle geskryf.

In `n vergelyking van satiety tussen die kombinasie en chip groepe, kombinasie gesonde versnapering eters nodig aansienlik minder kalorieë voordat hulle versadig (53 kalorieë teenoor 282,4 kalorieë), maak die kombinasie snack " `n meer kalorie-doeltreffende manier om versadig as aartappelskyfies bereik. "

Wanneer vergelyk effekte van ouderdom, geslag, gewig status en familie betrokkenheid op calorieën, net vetsug of oorgewig en familie het `n beduidende uitwerking op laer kalorie verbruik, waar kinders in die kombinasie snack toestand geëet 16-punte minder (76% teenoor 60 %) en 10-punte minder (77% teenoor 67%) kalorieë as dié in die chip toestand.

Die skrywers opgemerk dat, terwyl die verbod op nie-voeding snacks heeltemal uit n kind se dieet nie prakties kan wees, en bied `n gesonde kombinasie snack alternatiewe of as `n plaasvervanger moet "minder vrees vir teenreaksie" as volledige verwydering van nie-voedsel digte voedsel veroorsaak.

Die studie het `n paar beperkings, veral die skrywers het nie die prosesse onderliggend ondersoek waarom die kombinasie gesonde versnapering gelei tot minder calorieën in vergelyking met `n nie-voedingstof digte snack.

"Bykomende navorsing is nodig ... om die onderliggende fisiologiese en sielkundige prosesse waardeer [en] die impak van kombinasie snacks op inname met verloop van tyd moet ook ondersoek word," het hulle gesê.

Bron: gesonde versnaperinge Hulp Kids voel vol vinniger