Stel jou `n wortel, eet `n wortel

Donderdag 2 Februarie, 2012 (MedPage Vandag) - Plak foto`s van groente op skool middagete bak geïnduseer kinders om meer van die ware jakob eet in `n klein beheerde proef, navorsers gesê.

Die verhouding van elementêre-skoolkinders neem groenbone verdubbel en die aantal studente wat wortels het verdriedubbel wanneer hulle bak featured foto`s van hierdie groente, berig Marla Reicks, PhD, en kollegas by die Universiteit van Minnesota in Minneapolis.

"Ons verwag hierdie foto aan te dui aan die kinders wat ander tipies kies en plek groente in daardie kompartemente en dat hulle so te moet doen," het die navorsers verduidelik in `n navorsingsverslag brief aanlyn gepubliseer in die Tydskrif van die Amerikaanse Mediese Vereniging.

Sommige 37 persent van kinders in `n Richfield, Minn., Laerskool gehelp om hulself te wortels en 15 persent het groenbone wanneer foto`s van hierdie groente in die toepaslike skinkbord kompartemente op een dag verlede Mei geplaas.

Wat in vergelyking met 12 persent wat wortels het en 6 persent wat groenbone het op `n vorige dag wanneer gereelde bak gebruik.

Studente in die skool het die opsie om appelsous of lemoenskywe in plaas van die groente. Reicks en kollegas het opgemerk dat hierdie keuses bly die mees gewilde selfs met die visuele cue wortels of groenbone neem.

Anders sal die ete was dieselfde op albei dae van die studie. Kafeteria personeel uitgedeel die hoofgereg en al gedeeltes - insluitend dié van die groente en vrugte - was gestandaardiseerde.

Selfs al is groente verbruik laag gebly met die ingryping, val kort van aanbevelings regering, Reicks en kollegas het voorgestel dat die prentjie leidrade gehad waarde.

"Die plaas van foto`s in kafeteria middagete bak vereis geen spesiale opleiding en aangaan minimale koste en arbeid (in hierdie studie, sowat $ 3 en 20 minute per 100 bakkies)," het hulle aangevoer.

Die toename in groente verbruik was ook "binne die omvang ... gevind in duurder ingrypings," het die navorsers gesê.

Reicks en kollegas het opgemerk dat die studie betrokke is `n enkele skool en twee dae. "Verdere navorsing is nodig om vas te stel hoe goed die gevolge veralgemeen na ander instellings en bly met verloop van tyd," het hulle geskryf.