Skool middagetes gesonder as tuisgemaakte, verrassende nuwe studie bevind

Die Nasionale Skool Lunch Program het onder skoot gekom in die gesig van stygende kinderjare vetsug pryse, waarna sommige skole om sjokolade melk en ander soet keuses te verbied uit die middagete kamer. En al die soeklig is hoofsaaklik gefokus op die kos opsies beskikbaar by die skool, nuwe data dui daarop dat kinders nie kry gesonder opsies van die huis af. Trouens, wanneer die tweede skrapers op sewe Houston-gebied skole bestudeer, navorsers van die Children`s Voeding Research Center in Houston het bevind dat kinders eintlik geëet beter op skool middagete as toe hulle middagete van die huis af.

Tipies, die skool middagetes was meer geneig om vrugte, groente, en suiwelprodukte bevat, terwyl tuisgemaakte etes dikwels kom met soet of vetterige snacks en nie-100% vrugtesap. Vyf en veertig persent van tuisgemaakte etes vervat vrugte, terwyl 75,9 persent van die skool middagetes het. Groente verbruik was laer in die raad met 29,1 persent van die skool middagetes insluitend `n groente en net 13,2 persent van tuisgemaakte etes doen dieselfde.

Navorser Jennette Palcic Moreno, PhD, het gesê: "Dit is interessant omdat baie ouers middagete `n kind se ten einde `n gesonder opsie bied kan pak, maar ons eintlik gevind dat wanneer die kinders hul middagete is die keuse van die middagete lyn, was hulle meer geneig om het `n paar van daardie voedsel soos vrugte en groente wat ons hoop dat kinders in hul dieet, "sê Moreno.

"Moontlik iets wat gedoen moet word in terme van intervensies ten einde die voedingswaarde van die middagetes wat van die huis af gebring verbeter moet word," het sy bygevoeg.

Moreno het gesê dat sy dink die resultate van die studie sal generalizable na ander dele van die land, want die middagete voorsien was verteenwoordigend van wat deur die nasionale program.

Lees meer oor MedPageToday.com.