Varkvleis ossenhaas met gebraaide perske-gemmer blatjang

Vrugte op die rooster is `n wonderlike plesier - die natuurlike suikers karameliseer as die sappe binne is geskroei. Gekombineer in `n gemmer sous, gebraaide perskes is `n fantastiese kruiderij vir varkvleis.

porties: 4 | Totale tyd: 36 min

bestanddele

2 medium perskes

4 teelepels olie, olyfolie, extra-virgin verdeel

1 1/4 pond vark, ossenhaas, afgewerk vet

1/4 teelepel sout

1/4 teelepel peper, swart, grond

1 teelepel gemmer, vars fyngekapte

1 eetlepel suiker, bruin, lig

2 eetlepels asyn, rys

1/8 teelepel sout

Alledaagse Gesondheid sê: Hoe bepaalde voedsel beïnvloed iemand met Crohn se siekte is hoogs geïndividualiseerde. Indien enige bestanddele in hierdie resep is bekend daarvoor dat jou simptome vererger, kan jy substitusies maak of laat die bestanddele.

instruksies

1. Voorverhit rooster te hoog.

2. Skil perskes. Sny in die helfte en verwyder die pitte. Borsel die sny kante met 2 teelepels olie.

3. Borsel varkvleis met die oorblywende 2 teelepels olie- sprinkel met 1/4 teelepel sout en peper. Grill die vark, soms draai, totdat `n-oomblik lees termometer in die sentrum plaas registreer 160 ° F, 14 en 18 minute.

4. Intussen plaas die perskes, cut-kant af, op die rooster. Grill, draai af en toe, tot sag, 6 tot 8 minute. Die oordrag van die vark en perskes `n snyplank. Laat die perskes effens afkoel terwyl die vark rus.

5. Klits gemmer, bruin suiker, asyn en die oorblywende 1/8 teelepel sout in `n medium bak. Kap die perskes en voeg dit by die gemmer sauce- meng. Sny die vark op die diagonaal in 8 stukke. Bedien bedek met die perske blatjang.

voeding Besonderhede (Per porsie)

Kalorieë 249 Fat 10g, Cholesterol 79mg, Sodium 275mg, versadigde vet 2g, Protein 29g, vesel 1g, koolhidrate 11g

Bron: EatingWell.com

Deel op sosiale netwerke:

Verwante