60 Persent van ons dieet ?! Ultra-verwerkte voedsel (+ beter alternatiewe)

Verwerkte voedsel is `n moeilike onderwerp. Brood, byvoorbeeld, is `n verwerkte voedsel, selfs al is dit homemade- jy nie net peusel op graan, jy hulle te verwerk tot `n brood. Nut botter verwerk ook wanneer hulle churned in `n romerige verspreiding. Trouens, enige voedsel wat is nie direk uit die grond getrek en geëet tegnies verwerk, soos bevrore vrugte of ingemaakte groente.

En dan is daar die kos wat jy dink oor wanneer jy hoor "verwerk," dinge soos koeldrank, graan, koekies en gevriesde etes. Volgens `n onlangse studie in die mediese joernaal BMJ Open, is hierdie beskou as "ultra-verwerkte voedsel," of "formulerings van `n paar bestanddele wat, behalwe sout, suiker, olie en vette, voedingstowwe nie gebruik in kulinêre voorbereidings te sluit." ( 1)

Wat is Ultra-verwerkte voedsel? En ons weet nie eet baie, Right !?

En terwyl dit nie kan kom as `n groot skok dat die Amerikaners eet `n groot deel van hierdie kosse, kan wat verras jy is die mate waarin ons binging op hulle. `N studie gepubliseer in die joernaal het bevind dat 58 persent van die gemiddelde Amerikaner se daaglikse energie-inname kom van ultra-verwerkte voedsel soos koeke, wit brood en dieet natron. Dit is `n pragtige figuur.

En as dit was nie erg genoeg, die studie het ook bevind dat 90 persent van Amerikaners se "bygevoeg inname suiker" is afkomstig van ultra-verwerkte voedsel. Trouens, suiker maak ongeveer 21 persent van die kalorieë in `n ultra-verwerkte foods- in verwerkte voedsel, dat die getal kwyn tot sowat 2,4 persent.

Die bygevoegde suiker gevind in hierdie kosse, dikwels vermom as verskillende tipes kunsmatige versoeters, is verantwoordelik vir `n verskeidenheid van gesondheid toestande, van vetsug tot tipe 2 diabetes te migraine. Studies het getoon dat mense wat meer as 21 persent van hul daaglikse kalorieë uit suiker verbruik verdubbel hul risiko van die dood van hartsiektes as diegene wat minder as 10 persent van hul kalorieë verbruik van meer suiker. Dit is nie `n oordrywing om te sê dat meer suiker ons doodmaak.

Dit is duidelik dat ultra-verwerkte voedsel nodig uit ons kombuise te kry. Maar hoe gaan jy oor die vervanging van die kos jou familie weet en is lief vir met `n beter-vir-jou alternatiewe? Ek het `n paar voorstelle.

Die verwerkte voedsel Spektrum

Nie alle verwerkte voedsel geskep ewe - chowing op Twinkies is beslis nie dieselfde as die toevoeging van bevrore spinasie om jou smoothies, selfs al is hulle tegnies beide verwerk. Check uit die spektrum hieronder om te leer wat mense wat jy moet begin skop op die randsteen.

Vermy: Ultra-verwerkte voedsel
Gevriesde etes (ja, wat die volgende insluit pizza), al natron (selfs dieet!), Gekoopte koek en koekies (totsiens, Little Debbie), doos koek meng - as jou oumagrootjie sou dit nie erken as `n voedsel, dit waarskynlik is nie.

Nie dikwels: Verwerkte voedsel
Dinge soos Jarred pasta sous, wors, gekoopte slaaisouse en die hele graan brood is nie vreeslik in matigheid of wanneer jy min tyd het, maar toe dit moontlik is, is dit die beste om jou eie te maak.

Beter: minimaal verwerkte voedsel
Dit sluit in dinge soos olyfolie, vleis (natuurlik geopper), plain jogurt, moer botter (waar die enigste bestanddele is die neut en sout), bevrore groente en vrugte wat by hul hoogtepunt verwerk te sluit in varsheid en voeding.

Beste: onverwerkte voedsel
Vars vrugte, wilde-vis gevang en groente val in hierdie kategorie. Hulle is heerlik net so aard gemaak `em.

Hoe om te sweer Off Ultra-verwerkte voedsel

1. Maak geleidelike veranderinge

Hoewel dit aanloklik om drastiese veranderinge aan te bring, sal jy en jou gesin `n beter kans op vas aan gesonde gewoontes as jy besluit op `n verandering in `n tyd en sien dit deur te hê.

Byvoorbeeld, as jy gewoonlik dien koeldrank of sap met etes, probeer vervang een glas met water in plaas. Na `n paar dae, vervang `n ander glas. Nie net sal dit help verlig jy in veranderinge geestelik, maar dit sal ook help om enige fisiese simptome wat jy mag ondervind te verminder.

2. Shop met `n inkopielys

Dit is `n baie makliker om gesonde keuses te maak en te verhoed dat ultra-verwerkte voedsel wanneer jy `n lys van die items wat jy soek. Maak `n lys van die etes wat jy voorberei is vir die week en al die bestanddele wat nodig is. En as jy dink van op pad na die winkel sonder om te eet, vergeet dit. Winkel op `n vol maag gaan maak dit moeiliker om die kos wat jy moet vermy weerstaan.

3. Besoek die omtrek

Jy het waarskynlik gehoor dit voor, maar daar is `n rede is dit aanbeveel dat u `n winkel die rand van die berg en slaan die meeste van die middel gang. Vars produkte, vleis en suiwelprodukte is byna altyd rondom die winkel omtrek, terwyl ultra-verwerkte voedsel kry gestapel op die rakke in die middel van die winkel. Deur die beperking van die gang u `n winkel, sal jy die versoeking weerstaan ​​om te koop slegte-vir-jou kos.

Net so, druk op die gesonder deel van die kruidenierswinkel eerste. Een van die dinge wat ek lief te hê oor sekere Whole Foods is dat jy die winkel in die groente en vrugte gebied betree, so jy begin laai op die beste kos in die winkel goed voor  jy kan begin om versoek te word deur die stoute verwerk of ultra-verwerkte voedsel.

4. Lees die lys bestanddele.

As daar iets op die lys bestanddele van `n verpakte kos wat jy nie kan koop om te gebruik in jou eie kombuis - of wie se naam jy kan nie eens uitspreek - dit is waarskynlik hoogs verwerkte.

Moenie vergeet dat die bestanddele in die volgorde van hoe algemeen in `n kos wat hulle is gelys. Pasop vir wat gelys as een van die eerste vyf bestanddele. Of, nog beter, vermy kosse wat meer as vyf bestanddele in hulle het.

5. Wees op die uitkyk vir meer suiker.

Kos vervaardigers het slimmer oor hoe suikers gelys deur die gebruik van verskillende terme vir die stof in die lys bestanddele gekry. Een reël is dat die bestanddele wat eindig met "ose" is suikers: dink sukrose, fruktose en dekstrose. Nog is om fancy of "natuurlike" klink suiker gebruik - rietsuiker, beet suiker, suikerriet sap, vrugtesap en esdoringstroop is almal nog suikers.

Wat Ultra-verwerkte voedsel wat jy moet ophou eet Vandag - en gesonder alternatiewe

Video: JFK Assassination Conspiracy Theories: John F. Kennedy Facts, Photos, Timeline, Books, Articles

Gereed om uit te sny ultra-verwerkte voedsel, maar is nie seker hoe om dit te vervang in voedsel, maar is nie seker wat om te plaas eet? Probeer my gunsteling gesonde alternatiewe.

Video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp

chips:

Sê nee vir diegene kunsmatig gekleur, diep-gebraaide aartappelskyfies met `n nul voedingswaarde. In plaas daarvan, maak jou eie skyfies. Jy hoef nie om óf bly by aartappels. Ek is `n groot fan van pittige boerenkool skyfies, zucchini skyfies en selfs soet gebakte appel skyfies. Hou hierdie op hande wanneer jy `n TV tyd snack of om aan te peusel op terwyl jy aandete gereed nodig het.

Bevrore pizza:

Vir `n voedsel wat so min te maak vereis, is bevrore pizzas gelaai met preserveermiddels, bymiddels en onherkenbaar bestanddele. In plaas daarvan om `n stash in die vrieskas, probeer laai Een van hierdie maklike deeg, soos my klapper kors pizza of blomkool pizza kors met jou gunsteling beleg. Dit is super lekker, kom saam vinnig en jy kan hulle aanpas by smake jou gesin.

Natron en sappe:

Vervang soet natron en gekoopte sappe met tuisgemaakte drank wat groot smaak en is goed vir jou ook. hierdie anti-inflammatoriese groen sap sal hupstoot natuurlike verdediging se jou liggaam, terwyl my oranje wortel gemmer sap is `n skare-pleaser onder kinders - die enigste verskil hulle sal sien hoeveel beter dit sap smaak.

Koeke en versiersel:

Soetgoed hoef nie heeltemal uitgeskakel word, maar wanneer daar alternatiewe wat hierdie goeie smaak is, is daar geen behoefte aan ultra-verwerkte weergawes. hierdie sjokolade versiersel is fantasties bo tuisgemaakte gebak - dalk selfs op hierdie glutenvrye sjokoladekoek!

alom ultra-verwerkte voedsel `kan moeilik wees om te ontsnap, maar dit kan gedoen word. Uitskakeling van die kos en dit te vervang met gesonder alternatiewe is een van die beste dinge wat jy vir jou gesin se gesondheid kan doen.