Heilbot gebraai met rooi soetrissies en rooibruin aartappels

porties: 4 | Totale tyd: 1 uur 10 min

bestanddele

2 medium aartappels, rooibruin (ongeveer 1 pond), geskrop, die lengte gehalveer en in 1/2 duim spiese gesny

2 eetlepels olie, olyfolie, extra-virgin

1 groot soetrissie, rooi, klok, in kwarte, ontpit en in agt 1/2 duim wiggies gesny

1 groot ui, wit, geskil en sny in 1/4 duim wiggies (opsioneel)

1/2 teelepel sout verdeel

peper, swart, grond na smaak

2 eetlepels pietersielie, plat-blaar, grof gekap

2 teelepels suurlemoenskil, grof gekap

1 teelepel origanum, gedroogde

1 knoffelhuisie gekneus (opsioneel)

1 1/2 pond vis, heilbot filet oor 3/4 - duim dik, vel verwyder, sny in 4 gedeeltes

1 medium suurlemoen sny in wiggies

Alledaagse Gesondheid sê: Hoe bepaalde voedsel beïnvloed iemand met Crohn se siekte is hoogs geïndividualiseerde. Indien enige bestanddele in hierdie resep is bekend daarvoor dat jou simptome vererger, kan jy substitusies maak of laat die bestanddele.

instruksies

1. Voorverhit die oond tot 400 ° F. Plaas aartappels in `n groot oondpan of op `n groot rande bak en webleserprogrammatuur effektief te drup olie en draai na laag eweredig. Voeg soetrissie en ui. Seisoen met 1/4 teelepel sout en peper.

2. Braai die groente, draai die aartappels een of twee keer en die verskuiwing van die peper en uie stukke rondom, sodat hulle bruin eweredig, totdat die aartappels begin om bruin en is byna sag, sowat 35 minute.

3. Terwyl die groente braai, fyn kap die pietersielie, suurlemoenskil, oregano en knoffel saam tot GREMOLATA maak. Seisoen heilbot met oorblywende 1/4 teelepel sout en peper, dan sprinkel met 2 teelepels GREMOLATA.

4. Verwyder die pan uit die oond. Verhoog oondtemperatuur tot 450 °. Druk die groente om die kante van die pan en plaas die heilbot in die sentrum. Skep `n paar van die uie en rissies oor die heilbot. Rangskik die aartappels om die kante, draai die bruin kante up.

5. Rooster totdat die groente bruin en sag en die heilbot is ondeursigtig in die sentrum, 10 tot 15 minute meer, afhangende van die dikte van die vis. Strooi die oorblywende GREMOLATA bo-op.

6. Rangskik die heilbot en groente op `n skottel of individuele borde. Sit voor saam met suurlemoenwiggies.

voeding Besonderhede (Per porsie)

326 calories- 10 g vet (2 g versadigde, 5 g mono-onversadigde) - 83 mg cholesterol- 25 g carbohydrates- 3 g totale sugars- 35 g proteïen 3 g fiber- 415 mg natrium 1336 mg kalium.

Bron: EatingWell.com