Die lowdown op glukemiese lading

Elke kos wat jy eet affekteer jou liggaam anders, en nie net in terme van jou lang afstand gesondheid nie, maar ook in die manier waarop dit verwerk en die uitwerking wat dit op jou energie vlak en bloedsuiker.

Glukemiese lading en Dieet: Die Basics

Die glukemiese lading is `n klassifikasie van verskillende koolhidrate wat die impak daarvan op die liggaam en bloed suiker meet. Die glukemiese lading besonderhede van die bedrag van koolhidrate n voedsel bevat en sy glukemiese indeks, `n meting van die impak daarvan op bloedsuiker. "Die glukemiese indeks geledere kos op grond van hoe vinnig hulle verteer word en kry in die bloedstroom," sê Sandra Meyerowitz, MPH, RD, `n dieetkundige en eienaar van Voeding Werke in Louisville, KY. "Sy glukemiese lading in ag neem elke komponent van die kos as `n geheel, dus is dit `n ander nommer. dit verander alles. "

Omdat die glukemiese lading van `n voedsel kyk na beide komponente, kan dieselfde kos `n hoë glukemiese indeks, maar `n algehele lae glukemiese lading, maak dit beter vir jou as dit oorspronklik sou verskyn het.

Glukemiese lading en Dieet: Die uitwerking op jou gesondheid

Voedsel met `n lae glukemiese lading hou bloedsuikervlakke konsekwent, wat beteken dat jy vermy die ervaring van die hoogtepunte en laagtepunte wat kan veroorsaak word deur bloedsuiker wat te hoog spring en vinnig daal - die candy bar effek.

Kyk na die glukemiese lading van die kos wat jy eet kan `n groot impak op jou gesondheid in baie maniere het. `N Dieet gefokus op voedsel met `n lae glukemiese kan laai:

• Maak dit makliker om gewig te verloor en te verhoed dat die gevreesde dieet plato
• Hou bloedsuikervlakke meer konsekwent
• Verbrand meer kalorieë
• Help voorkom insulienweerstandigheid en diabetes
• Laer risiko van hartsiektes

"Dit maak meer sin om die glukemiese lading gebruik, want as jy `n voedsel eet jy nie net een kos eet op sigself - jy `n hele klomp van voedsel saam eet," sê Meyerowitz. As ons kyk na die totale prentjie van kos wat jy eet, eerder as om net die individuele stukke, gee jy `n beter en meer akkurate prentjie van die kos wat make-up jou dieet.

Glukemiese lading en Dieet: glukemiese lading in gunsteling kos

Dit is moeilik om uit te vind op jou eie as `n voedsel het `n hoë of `n lae glukemiese lading, maar as `n algemene riglyn, hoe meer vesel `n voedsel het, hoe beter. Hier is `n glukemiese lading bronnelys met baie algemene voedsel om jou te laat weet wat `n lae, medium en hoë is.

Voedsel met `n lae glukemiese lading van 10 of minder:

• Nier, garbanzo, Pinto, soja, en swart boontjies
• Veselryke vrugte en groente, soos wortels, groen ertjies, appels, pomelo, en waatlemoen
• Graan gemaak met 100 persent semels
• lensies
• Cashews en grondboontjies
• Die hele graan brood soos gars, Fries, en volgraan
• Volgraan tortillas
• tamatiesap
• melk

Voedsel met `n medium glukemiese lading van 11-19:

• Volgraan pasta en `n paar brode
• hawermeel
• ryskoekies
• Gars en bulgur
• Vrugtesap sonder ekstra suiker
• bruinrys
• patat
• Graham klappers

Voedsel met `n hoë glukemiese lading van 20 of meer:

• Hoë-suiker drank
• lekkergoed
• Versoete vrugtesap
• koeskoes
• wit rys
• wit pasta
• Frites en gebakte aartappels
• Lae-vesel graan (hoog in suiker)
• Makaronie en kaas
• pizza
• Rosyne en datums

Fokus op die glukemiese lading van voedsel is veral belangrik vir mense met diabetes te help handhaaf `n bestendige bloedsuiker, maar almal kan voordeel trek uit begrip en monitering van die glukemiese lading in hul dieet.