Gebraaide zucchini en pesto

Hier is `n gereg wat kan jy geniet die groot smaak van pesto sonder al die carbs en bekommernis van `n pasta ete. Met net drie hoofbestanddele (plus sout en peper) hierdie eenvoudige resep is `n perfekte go-to op `n nag wanneer jy `n vinnige bykos wat lig op kalorieë, maar groot op smaak nodig. Hier, vars somer zucchini is eenvoudig oondgebraaide en dan gemeng met pesto en olyfolie - en dit is dit, jy is klaar! As jy nie lus draai op die oond, jy kan ook braai die courgette (gebruik lang snye wat in 1-duim stukke kan word gekap ná rooster) wat `n paar heerlike verkoolde smaak voeg by die mengsel. (Let wel: Ons beveel die gebruik van vars gemaak pesto oor geblikte rasse.)