Gebraaide radicchio met prosciutto

Proteïen, groente, gesonde vette

Detox, Vlak 1, Vlak 2

Genoeg vir 4 mense

Hot radicchio, toegedraai in prosciutto, dan gekook onder die braaikuiken, is sout en aardse. Dit is `n wonderlike eerste kursus of bykos. My man vra vir dit al die tyd.

• 2 koppe radicchio, gehalveer
• Ekstra fynfilteerde olyfolie
• See sout en vars gemaalde swartpeper
• Vars basiliepesto
• 4 dun snye ham

Voorverhit die oond tot 350 grade.

Drup die sny kante van die radicchio met olyfolie en geur met sout en peper. Plaas op `n bakplaat en rooster vir 15 minute, tot sag en goudbruin. Verwyder die bakplaat uit die oond en hou eenkant.

beweeg die rek versigtig om die top posisie in die oond. Draai die braaikuiken te hoog.

Borsel die gebraai radicchio met pesto, dan lê `n sny ham regoor die top. Twis totdat die prosciutto goudbruin en bros. Dien onmiddellik.