Groente somer crepes

Crepes is nie net `n nagereg-agtige toegewing - hulle kan ook `n lig en `n gesonde ete entree, net perfek vir `n sorgvrye somer nag maak. Hierdie crepes is gevul met heerlike seisoenale groente soos mielies en zucchini gemeng met lekker ricotta kaas. Die bolaag is `n bieslook room sous wat baie sout smaak verleen aan die lig gereg. Die super-maklike resep is `n ideale keuse vir `n nag wanneer jy iets `n bietjie spesiale eet nie, maar kan nie te veel tyd te spandeer in die kombuis.

bestanddele

• 1/3 koppie (s) suurroom, verminderde-vet
• 1/2 koppie (s) grasuie, vars, gekapte en verdeel, plus meer vir garnering
• 3 eetlepel melk, Lowfat (1%)
• 2 teelepel suurlemoensap
• 3/4 teelepel sout, verdeel
• 1 eetlepel olie, olyfolie, extra-virgin
• 2 koppie (s) zucchini, gekap
• 1 1/4 koppie (s) bone, groen, gekap
• 1 koppie (s) koring, hele kern
• 1 koppie (s) kaas, ricotta, deeltyds afgeroomde
• 1/2 koppie (s) kaas, Monterey Jack, gekerfde
• 1/4 teelepel peper, swart grond
• 4 hele crepes, gereed-om-te gebruik, 9-duim

Kry die resep!