Salsa zucchini

Hamburgers-Maandag-Salsa-Zucchini_6.jpg

Welkom by die Hamburgers Maandag blog! Elke week, sal ons `n lekker resep vir jou gesondheid funksie. Dit Hamburgers Maandag Ek is gelukkig om `n resep wat is geïnspireer deur my buurman Camille deel. Nadat sy uit haar Lakeside tuin geoes twee groot murgpampoentjies, sy mildelik aan ons gegee het een. Ag geneem word dat die zucchini was die helfte van sy grootte `n week voor, gedeel ons Camille se opwinding vir haar groen duim. My man en ek het gedink gaan Mexikaanse met hierdie tuin-tot-tafel groente. Ons het ekstra salsa, Queso leë, vars geel en rooi rissies in ons yskas - die regte bestanddele vir `n Salsa Zucchini resep. Die resep is buigsaam - jy kan tamatiesous vervang die salsa, feta of parmesaan vir die besprenkeling van kaas.

Salsa Zucchini -Genoeg vir 4 mense as bykos

1 groot courgette
1 medium geel soetrissie
1 eetlepel gekapte knoffel
½ koppie salsa (vir gerief, gebruik gekoopte salsa)
1 eetlepel olyfolie
Sout en peper na smaak
Gekap Queso leë (of feta of gerasperde parmesaankaas)

Wat om te doen:

Sny groot courgette in half-duim dik skywe.
Sny rissies in dun skywe.
Kap knoffel.
Het salsa gereed.
Verhit olyfolie in `n pan oor medium hitte.
Wanneer olie is warm, voeg knoffel, dan braai vir 1 minuut.
Voeg courgette skyfies en braai aan beide kante vir 3 minute.
Voeg geel soetrissie skywe en meng in met die zucchini.
Voeg sout en peper na smaak.
salsa voeg by en meng deeglik bedek ander bestanddele.
Cover pan hitte draai na laag en laat die gereg prut vir 10 minute.
As jy klaar is, sprinkel mildelik met gekapte Queso leë (feta of parmesaankaas).

Deel op sosiale netwerke:

Verwante