7 Maniere jou yskas maak jou siek

Volgende keer as jy ontdooiing pakkies grond beesvleis of hoenderborsies, nie dié dan aan die top rakke. Vleissappe kan sypel uit en drup op die kos onder, besoedel nie. (Hoër rakke is ook geneig om warmer wees as laer kinders.) In plaas daarvan, het vleis in `n plastieksak, bak, of pan en bêre dit onder af.

Vir sommige, `n volgepakte yskas is `n teken van oorvloed. Om `n mikrobioloog, dit is `n dag van diarree wag tot dagbreek. Die rede? Koue lug nodig om te sirkuleer om kos verkoel hou en bulldoze bakterieë, en dit kan dit nie doen in `n stampvol omgewing. Plus, in `n overstuffed yskas, dit is moeilik om te wat vars en wat was daar sedert die Reagan-administrasie vertel.

Wanneer was die laaste keer dat jy die temperatuur in jou yskas nagegaan? Weet jy selfs waar die termometer is? As jy antwoord: "Ek weet nie" om beide hierdie vrae dan is jy kan die opstel van die stadium vir `n bakteriële inval. Mikrobes floreer in temperature bo 40 ° F, so dit is belangrik om die yskas temp tussen 32 ° en 40 ° F en die vrieskas temp onder 0 ° F hou. As jou yskas is `n ouer model sonder `n ingeboude in temperatuurmeter, koop `n termometer, sit dit op `n rak, en kyk dit gereeld. En moenie daar staan ​​met die deur oop, probeer om uit te vind wat om te eet. Dit laat die temp selfs meer, veral tydens warm weer.

Jy kan nie maak produseer vir ewig, maar daar is twee dinge wat jy kan doen om bakterieë op die baai vir langer hou. In die eerste plek nie was vrugte en groente totdat jy gereed is om dit te gebruik (bakterieë is lief vir vog) is. Tweedens, hou jou produkte in aparte crispers. Vrugte straal etileen, `n gas wat bederf verhaas in groente. (Volg hierdie wenke om jou produkte selfs gesonder maak.)

So hard soos dit is om te weerstaan ​​die plasing van eiers in die gebeeldhouwde rakke (hulle is so handig), sê kenners is dit die ergste plek om hulle te sit, want dit is te warm. In plaas daarvan, hou eiers in hul oorspronklike karton na die agterkant van die yskas waar temps is koudste. (Check uit hierdie 6 ander veiligheid eier noodsaaklikhede.)

Jy kan niks van gietende onvoltooide melk jou kind se rug in die karton dink. Bah. Wat oorskiet dinge dalk opgetel god-weet-wat, wat toe terug na die houer kan veroorsaak bederf of voedselvergiftiging. kry net ontslae te raak van dit, of gooi minder om mee te begin. En altyd hou suiwelprodukte in die agterkant van die yskas waar dit koudste. Dit sal ook lede van u huishouding (ons sal nie name noem nie) ontmoedig drink uit die houer, `n gewoonte wat nare en ongesond. Kieme weg van die opening van daardie persoon se kan oorgedra word aan ander, veral as "daardie persoon" is die stryd teen `n verkoue of griep.

Skuur die icebox is nooit aan die bokant van iemand se naweek to-do list, maar om dit af kan gevaarlik wees. Mikrobes floreer op bedonnerde tamatiesous deksels en taai jam potte, in gemors sop, muf middagete vleis, en verrot produseer. Kenners beveel `n weeklikse skoonmaak, veral vir die crispers en waar jy jou vleis te stoor. Gebruik warm, seperige water of `n mengsel van asyn en water. En moenie die buite vergeet: Vacuum rondom die sierrooster en motor te suig die stof wat jou betroubaar toestel hou van doeltreffend te laat loop en doen wat jy dit gekoop het in die eerste plek-die behoud van jou wyn aangenaam verkoel.