Pink slyk-proof jou kombuis: hoe om jou eie vleis te maal

As die "pienk slyk" omstredenheid-en sy onlangse terugkeer-het jy rooi sien, dan kyk na die maal vleis-en pluimvee-tuis. Dit is eenvoudig: sny net goed verkoel ontbeende sny in 1 "of 2" blokkies en hardloop hulle deur die voedselverwerker (of gebruik `n spesiale band vir jou stand menger). Jy sal vermy vullers en geniet `n beter tekstuur en varser smaak. Stoor in die yskas vir 2 dae of vries tot 3 maande.

1. Chill die vleis en die voedsel verwerker mes in die vrieskas vir 20 tot 30 minute. Koue vleis en toerusting maak maal makliker en lewer `n beter tekstuur. Dit sal ook help om die vleis op `n veilige temperatuur terwyl jy dit hanteer. Sny die vleis in klein (ongeveer 1 "tot 2") krummels.

2. Die oordrag van die vleis na die voedselverwerker bak. Pols die voedselverwerker (ongeveer 10 keer) en maak seker die konsekwentheid. Indien nodig, verwyder die deksel op en gebruik `n spatel om die vleis te beweeg van die lem en terug in die bak. Voortgaan polsende totdat die vleis die verlangde tekstuur-fyn grond bereik, maar nie Pasty.

3. Verwyder die grond vleis met `n spatel om `n bord (indien onmiddellik met behulp van) of draai styf in plastiek en bêre in die yskas vir 2 dae (of vorm in verlangde vorm / gedeeltes en vries tot 3 maande). Onmiddellik skoon vuil toerusting met warm, seperige water en ontsmet werk oppervlaktes.