Hoe kan ek myself beskerm van E.coli?

Die beste maniere om te koop, op te slaan, en voor te berei voedsel om jouself te beskerm teen siekte

By die winkel

By die winkel vir die sak setperke of precut produseer, koop net diegene wat gehou word op ys of verkoelde en afsonderlik van vleis gestoor, sê Douglas Powell, PhD, wetenskaplike direkteur van die voedselveiligheid Network by Kansas State University.

Ook, oorweeg die voorkoms van rou spruite, wat die FDA kategoriseer as `n hoë risiko omdat hulle groeitoestande moedig kos bakterieë floreer. Hoewel gesonde volwassenes dikwels kan beveg die kieme, diegene wat vatbaar-kinders, swanger vroue, en die bejaarde-shouldn`t neem die kans te gee.

In die yskas

Winkel vrugte en groente bo enige rou vleis sodat rou sappe nie drup af en besoedel produseer.

By die wasbak

Skrop jou hande vir 10 tot 15 sekondes onder warm, seperige water voor jy enige kos raak. Was altyd produseer voordat jy dit selfs gebruik as jy van plan op peeling dit. Maak seker dat jy slaaiblare en skrop wortel groente soos wortels en beet met `n veggie kwas om patogene te verminder spoel.

As Jy Prep

Gebruik aparte sny borde vir produkte, rou vleis, pluimvee en vis te help voorkom kruis besmetting.

Op die stoof

Alhoewel dit om te kook produseer om `n interne temperatuur van 160 ° F vir 15 sekondes waarborg nie jy gesond te bly, kan dit jou help om te beskerm teen `n paar E. coli en Salmonella stamme, neem kennis van die FDA.