6 Intens lekker hamburgers burgers

Amerikaners het `n ernstige liefdesverhouding met hamburgers. Ons eet 48 miljard (Met `n groot, vet B) van hulle `n jaar. Burgers ook klok in by die 11de mees verslawende kos, volgens navorsing deur kos verslawing deskundige Ashley Gearhardt, PhD, assistent-professor in die sielkunde departement aan die Universiteit van Michigan.

Blameer kitskos kettings, aanloklik advertensies, en cookout clichés, maar ons kan nie lyk genoeg van dié vet, vetterige te kry, tussen-die-bun blaaie. Wat is `n burger liefdevolle gesondheid neut om te doen?

Handel die vleis vir `n groot bediening van groente, dui die mense by Hamburgers Maandag. Die maak van die ruil net een keer `n week elke week sny 134000000 beesvleis burgers van ons Amerikaanse dieet, sê Sid Lerner, stigter van Hamburgers Maandag. Dat, natuurlik, doen wondere vir jou gesondheid: Eet net een vegetariese maaltyd per dag kan die risiko om te sterf aan kanker of hartsiektes met 20% gesny, volgens `n studie in die Archives of Internal Medicine. (Check uit al ons gunsteling redes om hamburgers te gaan ten minste een keer `n week.)

Wanneer moet jy begin? Daar is geen beter plek as die top van die week, sê Lerner. "Maandag se `n nuwe deal- dis die Januarie van jou week," sê hy. "Kultureel, dit is `die dag is ons oop vir nie skroefwerk soos ons verlede week gedoen het." Vergeet van die smaaklose veggie burgers jy het probeer en skop die week met 6 heerlik hamburgers burgers, excerpted van Hamburgers Maandag se e-kookboek. Kom Dinsdag, kan jy nie eens gaan wil om terug te beef.

MEER: Wat is gesonder, Veggie Burgers of Turkye Burgers?

Hierdie glutenvrye, vegan burgers van Jen Brody van Binnelandse Divas is ook gratis van soja, met kekerertjies en crunchy pampoenpitte vir `n plant-proteïen-swaar Pattie. Jy kan dit dien sonder `n bun as jy wil om af te sny op koolhidrate.

dien 8

1 yam
2 eetl druiwesaad- olie, verdeel
1 c quinoa, wat voorberei is volgens pakket instruksies
1 14-oz kan kekerertjies, gedreineer en afgespoel
1 SM ui, geskil en gekap
1 rooi soetrissie, ontpit en gekap
2 wortels, geskil en gekap
1 c vars spinasie, dig verpak
2 eetl sonneblomsaad
1 eetlepel pampoenpitte
Sap van 1 suurlemoen
1 eetlepel fyn komyn
2 eetl sesame tahin
1 eetlepel warm sous (opsioneel)
Sout en peper na smaak
`N bietjie meel, vir afstof die burger patties

steek verskeie gate in die yam met behulp van `n vurk. Plaas die yam in `n papierhanddoek en mikrogolf op hoog vir 5 minute. Flip die yam en mikrogolf 5 minute meer, of tot sag. Glip af vel die yam se.

PLACE 1 eetlepel druiwesaad- olie in `n braai pan oor medium hitte. Voeg die ui by en kook vir 2-3 minute, of totdat dit begin sag word. Voeg die wortel en soetrissie in die pan en kook 3-5 minute meer, of totdat die groente is net sag.

OORDRAG die gesoteerde groente om `n voedselverwerker en pols tot kap. Voeg die spinasie en pols nog `n paar keer totdat gekombineer. Die oordrag van die groente in `n groot mengbak.

ADD die kekerertjies en tahin om die voedselverwerker en pols tot afgebreek en gekombineer. Oordra aan die mengbak met die groente.

ADD die gaar quinoa, yam, sonneblomsaad en pampoenpitte om die mengbak. Seisoen die veggie quinoa mengsel met die suurlemoensap, komyn en warm sous, indien die gebruik van. Roer tot goed gemeng, sorg om te verseker al die bestanddele is eweredig versprei. Geur met sout en peper na smaak.

SHAPE die veggie quinoa mengsel in 8 patties met jou hande. Dus-burgers

Hierdie burgers van Trudy van Veggie.num.num is groot op die rooster-en so hartlik dat toegewyde karnivore sal sing die lof van die magtige linz.

burgers:

1½ k bruin lensies, afgespoel en opgetel deur
6 c lae natrium groenteaftreksel
4 knoffelhuisies, verpletter
1 rooi chili, in blokkies gesny
¼ rooi ui, in blokkies gesny
5 takkies vars tiemie, grof gekap
2 snye volgraan brood, grof gekap, of 1 ½ koppies vars broodkrummels
Sout en peper na smaak

Video: 1980 - McDonalds - Maak vandaag McDonalds dag - dutch

Na bo:

`n bietjie groente-olie of kook spuit, om die roosterpan berei
8 sny jou gunsteling burger kaas (opsioneel)
8 eetl smoor
8 soet broodjie piekels
4 oz baba blaarslaai
4 oz lusern spruitjies
1 avokado, in skywe gesny (opsioneel)

Video: We hebben alle hamburgers van Best Kept Secret getest

PLACE die lensies in `n groot kastrol met die voorraad en verpletter knoffel. Bring tot kookpunt oor medium-hoë hitte. Prut onbedek vir 20-25 minute, of totdat die lensies sag is. Dreineer enige oortollige vloeistof uit en hou eenkant om af te koel.

kombineer die chili, rooi ui, tiemie en broodkrummels in `n groot bak. Voeg die gaar lensies by en roer om te meng. Geur met sout en peper na smaak.

ADD die geklits eiers na die burger mengsel. Roer tot goed gekombineer, en voeg genoeg meel by die mengsel bymekaar te bring.

VORM die mengsel in `n groot patties met jou hande.

BEREI `n groot braaipan of braai grill pan met `n ligte laag van groente-olie of kook spuit. Probeer om `n vel liggies geoliede foelie op die rooster as jy nie `n roosterpan het.

KOK die lens hamburgerfrikkadelle op die voorbereide pan vir 4-5 minute, draai en braai vir nog `n 4-5 minute aan die ander kant, of tot beide kante is goudbruin en deurgaar.

TOP die gaar burger patty met 1 sny kaas en plaas onder `n medium rooster of braaikuiken vir 2-3 minute, of totdat die kaas gesmelt het.

VERSPREI bun met smaak, top met `n patty, dan piekels, blaarslaai, lusern spruite en avokado.

Voeding (per porsie): 338 kalorieë, 17 g proteïen, 60 g koolhidraat, 14 g vesel, 5 g vet, 1 g sit vet, 615 mg natrium

Hierdie kind-vriendelike resep van Kathy by gesonde, gelukkige lewe is ideaal vir die maak van `n Hamburgers Maandag ete saam as `n gesin.

MEER: 5 Delicious Veggie en Vegan Resepte

Wanneer bedien sonder `n bun, hierdie mini burgers van die sampioen Raad is ideaal vir diegene wat ly aan voedsel allergies- hierdie resep bevat geen soja, geen koring, en geen diereprodukte. Lekker ook.

MEER: 5 Fast Idees vir Sampioene

As zucchini is buite seisoen, probeer inkorporeer gekerfde wortels of soetrissies vir `n ander neem op hierdie innoverende veggie gevul burgers van Cathy van A Life Less Sweet.

2 Portobello sampioene (8 oz), stingels verwyder
1 SM zucchini
2 eetl olyfolie, verdeel
¼ k salotte, gemaalde
¼ teelepel rooi peper flakes
⅓ c parmesaankaas
¾ c quinoa, afgespoel en gaar volgens pakket aanwysings
¾ teelepel sout
1 LG eier, geklits
1 c vars volgraan broodkrummels
½ k hawermout, gepols in `n voedselverwerker tot grond, of `n addisionele ½ k volgraan broodkrummels
15 hamburger buns of rolle, geroosterde

PULSE die sampioene in `n voedselverwerker tot fyn gekap. Rasper die zucchini en druk oortollige vog met `n papierhanddoek. Plaas die gekapte sampioene en gekerfde zucchini in `n bak en hou eenkant.

PLACE 1 eetlepel van die olyfolie in `n groot pan oor medium hitte. Voeg die sjalot en rooi peper flakes om die pan en kook vir sowat 2 minute, of totdat die sjalot begin sag word.

ADD sampioene en zucchini om die pan en kook vir sowat 5 minute of tot sag. Verwyder van die hitte en roer in parmesaankaas, gaar quinoa en sout. Laat heeltemal afkoel.

STIR die eier, broodkrummels en hawer, indien die gebruik, in die quinoa zucchini mengsel. Bedek en verkoel vir ongeveer 1 uur, of tot koud en ferm.

Wanneer quinoa zucchini mengsel koud, DIVIDE dit in ongeveer 15 dele en vorm elke in hamburgerfrikkadelle tussen 1/4 `` en 1/2 `` thick.Place die oorblywende eetlepel olyfolie in `n groot pan oor medium hitte. Wanneer mengsel is warm, plaas die quinoa patties in die pan in `n nog laag. (Jy mag het om hulle te kook in groepe of gebruik 2 braaipanne.)

KOK die quinoa patties vir sowat 3 minute aan elke kant, of totdat hulle bros aan die buitekant en gaar through.Serve elke quinoa zucchini burgers op `n geroosterde bun met `n kant van geblansjeer groenbone.

Voeding (per porsie): 203 kalorieë, 8 g proteïen, 30 g koolhidraat, 3 g vesel, 6 g vet, 1 g sit vet, 356 mg natrium

MEER: Wat is gesonder: Brown Rice of Quinoa?

Probeer hierdie ryk, maar gesonde veggie burgers van Foodista op `n volgraan bun met romerige avokado en crunchy sonneblomsaad.

patties:

4 med beet, in kwarte
4 c Mung boontjie spruite
2 c uie, gesoteerde
1 eetlepel chili poeier
2 teelepel kerriepoeier
Sap van 2 lemmetjies
Handjievol koljander, gekap
`N bietjie meel, indien nodig

Na bo:

1 c broodkrummels
1 eetlepel olyfolie
4 volgraan burger buns
1 erfstuk tamatie, gesny
1 avokado, in skywe gesny
½ k sonneblomsaad

PLACE die beet, boontjiespruite en gesoteerde uie in `n voedselverwerker of versapper. Seisoen die beet spruit mixtuer met die chili poeier, kerriepoeier, lemmetjiesap en koljander en puree.
SHAPE die beet spruit puree in 6 patties. As die puree te loperig te conhesive patties te maak, meng in `n bietjie meel in totdat die puree werkbare konsekwentheid bereik.
LAAT die patties stol in die yskas vir 4-8 ure.

PLACE die broodkrummels in `n pie plaat en bedek die kiem beet patties in broodkrummels.
POUR die olyfolie in `n pan oor medium-hoë hitte. Die oordrag van die bedekte spruit beet patties om die pan en kook vir 4-6 minute per kant of tot deurgaar. (Jy mag het om hulle te kook in groepe.)
TOAST die volgraan buns. Plaas elke gaar beet spruit burger op `n geroosterde bun. Top met tamatie, avokado en sonneblomsaad.

Voeding (per porsie): 406 kalorieë, 13 g proteïen, 56 g koolhidraat, 9 g vesel, 17 g vet, 2 g sit vet, 397 mg natrium

MEER: 5 Juicy Beet Resepte