Hamburgers Maandag spyskaarte binnekort tot `n restaurant naby jou

Dit is geen geheim dat my gunsteling departement in die supermark is die produkte area. Die verskeidenheid van kleure, die bergagtige uitstallings, die eindelose resep kombinasies ... Ek kan aan en aan gaan.

En dit is nie net ek wat is opgewonde oor vegging buite hamburgers geregte is vertoon oral, en dit sluit word omring binne die spyskaarte van `n paar van die mees eksklusiewe restaurante. Trouens, die Hamburgers Maandag veldtog, nou beoefen in meer as 30 lande, het `n manier om besigheid te verhoog, selfs op stilste nag van die week restaurante ... Maandag gevind.

Ek het onlangs gepraat oor `n paneel by die Internasionale Skou Restaurant en Foodservice in New York (foto bo) om na vore te bring wat groentegeregte kan nie net sit groen op plaat `n kliënt se nie, maar ook `n paar groen in beursie die restaurant eienaar se!

Video: 1600 Pennsylvania Avenue / Colloquy 4: The Joe Miller Joke Book / Report on the We-Uns

Video: Our Miss Brooks: House Trailer / Friendship / French Sadie Hawkins Day

Video: Our Miss Brooks: Accused of Professionalism / Spring Garden / Taxi Fare / Marriage by Proxy

Hoewel jou moeder jy mag gewees het om jou groente eet, sal sy geskok wees oor hoeveel mense hulle omhels met sulke ywer. Vegivores, soos genoem in `n 2010-uitgawe van New York Magazine, is nie noodwendig vyande van vleis ... maar hulle is intens oor groente passievol. Die verhoogde begeerte vir veggie verbruik en verskeidenheid in voorbereiding en aanbieding van hierdie voedselgroep is stygende, nie net vir die gesondheid, politieke en omgewingskwessies, maar net vir die liefde van hierdie kulinêre genot.

Maar wat uit groente af as die superheld van `n maaltyd in plaas van die newe-skop is nie `n nuwe konsep. Die Mediterreense styl van eet wanneer eet by die huis of buite, is beoefen vir eeue in lande soos Italië, Griekeland, en Frankryk. Hoewel dit `n rukkie geneem, is ons uiteindelik inhaal.

Restaurante in Manhattan, soos SD26 of Almond NYC, het Hamburgers Maandae welkom om hul spyskaarte te beklemtoon dat dit gaan alles oor matigheid en keuse. Dit gaan nie oor die neem van vleis uit die spyskaart so veel as dit is oor die byvoeging van nuwe lewe en kreatiwiteit aan geregte wat ander bronne van proteïen kan voorsien soos bone, eiers, kaas, of vis. Sjefs besef egter dat dieselfde persoon wat sit by die tafel wil nuwe veggie disse verken kan word sit met `n die-hard karnivoor, so dit is belangrik om keuses vir al die gaste het.

As jy werklik wil in te sluit en maak Hamburgers Maandae saak, of jy sit in jou gunsteling restaurant of in jou kombuis, aandag te gee aan die voedselsoorte wat jou sal neem om die ruimte wat vleis beset. Die doel is om `n gesonde, proteïenryke vleis swaps, vergesel deur die hele korrels, groente, vrugte en neute in te sluit. Om veggie nie-gelowiges te lok (soos jou kinders!) Jy nie jou bakkie as "vegetariese" etiketteer ... net noem dit heerlik!