7 Maniere om jou pasta romerige maak sonder kaas of room

wit boontjies soos cannellini of groot noordelike bone is inherent sagte en romerige-met ander woorde, ideaal vir pureren in `n fluweelagtige (en `n hoë-proteïen) pasta sous. Doen soos sjokolade bedek Katie en dun dit met `n bietjie melk, dan pons die geur met voedingswaarde gis, knoffel poeier, olyfolie, en `n skeut van appelasyn.

fyn gemaak avokado in pasta klink vreemd. Maar dit is ongelooflike. Damn Delicious purees die groen vrugte met knoffel, olyfolie, en basiliekruid by `n pesto-agtige sous wat sy gooi met spaghetti, kersietamaties, en geroosterde dennepitte maak. Bonus: Die hele ding neem slegs 20 minute om te maak. (Moet net nie probeer om dit voor die tyd prep. Sedert avokado bruin vinnig, hierdie dinge is die beste so gou as moontlik geëet.)

Tahin, of sesamsaad plak, nie net maak jou hummus smaak ryk en fluweelagtige. Volgens Ouma se Vye, kan dit doen dieselfde vir jou pasta. Sy maak `n melkery-vrye sous deur vermenging tahin met amandelmelk, paprika, sojasous, suurlemoensap en `n wenk van esdoringstroop. Bedruip oor spaghetti met paprika geurige gebraai soetrissie repies, dit is die hemelse en goed vir jou.

Volgende keer as jy lus fettuccine Alfredo, bereik vir hierdie kruis bloemig veggie. Hart Beet Kombuis prut blomkool met kasjoeneute, voedingswaarde gis, en groente-aftreksel tot sag, dan purees die mengsel met geroosterde knoffelhuisies tot glad. Die resultaat? Al die smaak van jou gunsteling romerige pasta sous, minus die postmeal kos koma.

Tahoe kan meer as staan ​​in vir hoender in jou gunsteling opskudding-skyfies te doen. fyn gemaak tofu het `n romerige, effens korrel tekstuur dis amper `n dooie klokke vir ricotta kaas. Sondagoggend Banana pannekoek se tofu ricotta voeg wit boontjies vir selfs meer romerigheid, plus knoffel en suurlemoenskil vir `n ekstra geur punch. (Hou jou oorskiet in hierdie pragtige vlekvrye staal kos houer.) Probeer dit op elmboog noedels, in opgestopte skulpe of cannelloni, of in lasagne.

Die sagte tekstuur en effens soet smaak van rou kasjoeneute maak hulle ideaal vir pureren in `n room-agtige sous. Veggie and the Beast Fees maak haar deur oornag week kasjoeneute (wat die sous `n gladder tekstuur gee) en pureren hulle met soet gebraaide knoffel, warm groente sous, en `n bietjie van appelasyn. Geteister deur die hele koring pasta plus gebraai broccoli en preie, dit is pretty much `n maaltyd in `n bak.

Risotto kry sy romerige tekstuur deur stadig te voeg warm water of stock `n bietjie op `n tyd, wat help om meer van die stysel vrylating in die rys korrels. En raai wat? Die tegniek heeltemal werk met pasta, ook. Soet liefde Ginger maak haar risotto-styl pasta met ertjies-en volle openbaarmaking, sy doen voeg `n skeut van melk en parmesaankaas. Maar as jy wil heeltemal suiwel-vry om te gaan, kan jy die melk ruil vir onversoete amandel melk en vervang die kaas met `n ander sout garnering, soos voeding gis of gekapte olywe.