7 Foods voedingkundiges eet om hul metabolisme te verhoog

Dieetkundige Marjorie Nolan Cohn, eienaar van MNC Voeding in New York City, bereik vir kosse hoog in weerstandige stysel, `n unieke soort vesel. "bestand stysel is nie verteer deur die dunderm, wat beteken dat dit in die dikderm geheel, waar dit fermenteer, "verduidelik sy." Hierdie proses skep voordelig vetsure wat die liggaam se vermoë om koolhidrate te verbrand kan blokkeer, so dit gebruik gestoor liggaamsvet en onlangs verteer vet as brandstof in plaas. " `n studie in die joernaal voeding metabolisme het bevind dat net 5,4% van die totale koolhidraat inname te vervang met bestand stysel verhoogde vet verbrand na `n ete met 20 tot 30%.

Cohn se bestand stysels van keuse is lensies en patats, wat ook aan voedingstowwe digte so hulle help om drange in toom te hou. "Wanneer jou spiere en vet selle gevoed, is die honger hormoon Ghrelin onderdruk, wat seine na jou brein te voel tevrede," verduidelik sy.

Gesertifiseerde Voeding Raadsman Jennifer Salos, `n natuurlike gesondheid opvoeder by Chesapeake Holistiese in Annapolis, MD, voeg lijnzaad en chia sade haar kos, want hulle is `n goeie bron van omega-3-vetsure, wat help rev die metabolisme deur die vermindering van inflammasie en die balansering van bloedsuiker. "Wanneer inflammasie is laag, het ons minder spier-en gewrigspyn en is meer geneig om te voel soos oefen. En toe bloedsuiker stabiel, ons is geneig om minder cravings het, eet minder, en voel meer tevrede na etes," sê sy. Omega-3 vetsure kan ook laer weerstand ons liggaam se aan die hormoon leptien, wat volheid seine en, as navorsers van Monash Universiteit in Australië gevind, verhoog hoe vinnig vet verbrand.

Salos kook met klapperolie wanneer haar metabolisme moet `n "skop in die broek." Hoewel dit mag lyk soos `n verterende vette sal jy vet maak, is klapperolie se medium-ketting trigliseriede (MCTS) anders gemetaboliseer as ander vette. "MCTS is uit die spysverteringskanaal gestuur reguit na die lewer, waar dit gebruik word as energie dadelik in plaas van gestoor as vet," Salos verduidelik. Sy voeg 2 teelepels om haar oggend tee en smoothies, gebruik dit om groente braai, en borsels dit op oond-gebakte patat skyfies.

Los Angeles-gebaseerde dieetkundige Patricia Bannan, skrywer van Eet Right Wanneer Time is styf, bereik vir proteïen in die vorm van tuna of salm. "Omdat proteïen is moeiliker vir die liggaam af te breek en te verteer as ander voedingstowwe, kan dit postmeal kalorie brand te verhoog met soveel as 35%," sê sy. "proteïen behoeftes verskil deur persoon, maar tipies, beslag 0,8-1 g proteïen per kilogram van liggaamsgewig per dag voldoende moet wees om gewig te verloor brandstof. "So wat beteken dat `n 150-pond vrou moet mik vir sowat 68 g. (Om te sit wat in konteks, een half-pond salmfilet het sowat 40 g proteïen.) tuna en salm is ook ryk in metabolisme-bevordering van omega 3. As jy nie in vis, Bannan beveel hierdie ander groot proteïenbronne: eiers, Griekse jogurt, maaskaas, neute en bone.