Robin shea`s 80% spinasie burgers resep

bestanddele

• 1-10 oz. sak of boks van bevrore gekapte spinasie, gedreineer en benoud droog
• 1 groot eier en 4 eierwitte, saam gemeng
• 1/3 koppie verkrummel fetakaas
• 1/4 koppie blokkies uie
• 2 eetlepels gemaalde rooi soetrissie
• 1/3 koppie broodkrummels
• 2 eetlepels koringkiem
• 1 teelepel Griekse styl geurmiddels
• 1 teelepel fyngedrukte rooi peper flakes
• 1 eetlepel olyfolie

Voorbereiding

Meng al die bestanddele in `n bak en vorm 4 patties. Verhit die olyfolie in `n kleefvrye pan en kook die burgers aan elke kant tot bros en gaar, sowat 4 minute per kant.

Dien in `n pita met tzatziki sous en komkommerskywe of op `n hamburger bun met `n lae-vet mayonnaise, slaai en tamatie.

Genoeg vir 4 mense.